Hokkaido Milk Bread (kukus)
Hokkaido Milk Bread (kukus)

saudara mencari kreativitas resep hokkaido milk bread (kukus) yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal hokkaido milk bread (kukus) yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

The technique for making Hokkaido milk bread involves a water roux (or tangzhong) which is the secret to a soft, springy, delicious bread. Tangzhong is a roux made with water (and sometimes milk) and flour. It's cooked to make a thick pudding-like paste, and then cooled down to room temperature and added to the flour mix.

sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari hokkaido milk bread (kukus), awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan hokkaido milk bread (kukus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan spesial.

dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat hokkaido milk bread (kukus) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hokkaido Milk Bread (kukus) memakai 10 yang harus di ingat dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Hokkaido Milk Bread (kukus):
  1. Siapkan 130 ml susu hangat
  2. Sediakan 3 sdm gula pasir
  3. Sediakan 3/4 sdm ragi
  4. Siapkan 1 butir telur
  5. Gunakan 4 sdm margarin cair
  6. Sediakan 250 gr tepung terigu
  7. Sediakan 1/2 sdt garam
  8. Siapkan Secukupnya pewarna (me: hijau pandan, coklat bubuk)
  9. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk olesan loyang
  10. Ambil Coklat, keju (untuk isian sesuai selera)

Japanese milk bread is called Hokkaido bread. Some people call it snow bread because the flour is dusting on top of the dough and it looks like snow on the bread. Hokkaido bread is famous for light, fluffy, soft, tender and little sweetened bread. It is more flavorful than regular bread because it's so soft and like a sponge.

step by step menyiapkan Hokkaido Milk Bread (kukus):
  1. Siapkan gelas yg berisi susu hangat, masukkan gula, aduk sampai gula larut
  2. Masukkan ragi, aduk. Diamkan 10-15 menit
  3. Masukkan telur dan margarin, aduk rata
  4. Siapkan wadah, masukkan tepung dan garam, aduk
  5. Masukkan biang ke adonan kering, aduk rata (dengan tangan diolesi minyak lebih mudah)
  6. Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu beri pewarna sesuai selera
  7. Diamkan selama 40-60 menit atau sampai mengembang 2x lipat (tutup dg kain/serbet bersih)
  8. Kempeskan adonan lalu masing2 bagi menjadi 3 bulatan (me: total jd 10bulatan)
  9. Ambil 1 bulatan, pipihkan lalu masukkan isian dan bulatkan lg. Lakukan sampai adonan habis
  10. Oles loyang dg minyak goreng tipis2. Susun bulatan roti ke dalam loyang
  11. Tutup dan diamkan kembali selama 15-30 menit
  12. Beri taburan tepung dg menggunakan saringan
  13. Kukus dg api sedang cenderung besar selama 15-20 menit (tutup kukusan diberi serbet biar air tdk menetes di adonan)
  14. Angkat dan diamkan sampai hangat baru dikeluarkan dari loyang
  15. Siap dinikmati 😀

I took a bite and it melted right into my mouth, changing my life and all I knew about bread. Milk bread is a cotton soft, sweet and fluffy Japanese-style bread made famous by bakeries in Japan. It's called Shokupan in Japanese language. I believe it originated from Hokkaido in Japan as Shokupan is also called Hokkaido milk bread. The bread uses a simple Asian bread baking technique called "tangzhong" or 汤种.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hokkaido milk bread (kukus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!