saudara terfikir kreativitas resep garang asem (sayap ayam) yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Jika keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem (sayap ayam) yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari garang asem (sayap ayam), pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem (sayap ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan paling enak di dunia.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. Source : Indry Hapsari Aq dulu makan ini waktu di jakarta. Tp klo garang asem sih setahuku Khas Semarang yah 😁 pas aq makan itu rasanya enaak bgt.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem (sayap ayam) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garang asem (sayap ayam) memakai 17 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang asem (sayap ayam):
- Gunakan 3 sayap ayam
- Gunakan 6 lembar Daun pisang (besar 3 kecil 3)
- Siapkan Lidi/strapless untuk mengunci daun
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 3 lembar Salam
- Siapkan 3 batang Serai . Geprek
- Ambil Lengkuas. Potong bagi 3 tipis-tipis
- Sediakan Belimbing wuluh (boleh skip)
- Siapkan 1 butir Tomat hijau (aku pake . Boleh lebih tergantung selera)
- Sediakan 3 biji Cabai rawit utuh (aku pake . Masing2 aku kasih 1)
- Gunakan Santan (aku pake kara. Kasih air sedikit)
- Siapkan Jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
- Gunakan Garam, gula, penyedap rasa
- Sediakan tips
- Sediakan Bagi yang suka terasa asam, sayap ayam tidak perlu dibilas
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
step by step menyiapkan Garang asem (sayap ayam):
- Bersihkan sayap ayam. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kita sedang menyiapkan bumbu-bumbu. (Tujuannya untuk menghilangkan bau amis)
- Didihkan air di dalam panci kukusan. Pake api kecil aja, karena kita masih menyiapkan bumbu.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah. Dan potong sedang belimbing wuluh juga tomat hijau.
- Siapkan daun pisang masing-masing bagian daun yang kecil berada di dalam untuk alas.
- Pegang daun pisang membentuk pincuk. masukan daun salam sebagai alas, juga batang serai. Taruh 1 sayap ayam. Taburi bumbu-bumbu dan bahan-bahan yang sudah disiapkan secara merata. Ulangi sampai 3 bagian sayap terbungkus masing-masing di daun pisang.
- Masukkan ke dalam panci kukusan. Kukus selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang.
- Angkat, sajikan dengan nasi panas. Sangat nikmat
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Itulah beberapa variasi olahan garang asem ayam yang bisa Kamu coba di rumah. Untuk tingkat keasaman dan kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yaa. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat garang asem (sayap ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
