mbak mengetahui ide resep mie ayam yamin yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yamin yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari mie ayam yamin, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam yamin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil spesial.
Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam mangkuk berisi mie ataukah menyeruput kuah tersebut secara terpisah. Terciptalah sebuah ide untuk membuat makanan yang tidak mati oleh Jaman, yaitu Mie Ayam / Yamin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan mie ayam yamin sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat membuat Mie Ayam Yamin memakai 23 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Yamin:
- Ambil Bahan Tumisan Ayam
- Sediakan 300 gram Dada Ayam, cincang
- Sediakan 1 buah bawang bombay, cincang halus
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm Minyak goreng
- Sediakan 3 batang daun bawang, rajang halus
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Mie
- Sediakan 1 ikat sawi rebus
- Ambil Irisan daun bawang
- Gunakan Bumbu 1 mangkuk mie
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
Terdapat perbedaan yang mencolok mi yamin dengan mi ayam biasa. Salah satu perbedaan yang tampak adalah warna mi yamin lebih kecokelatan. Ini dikarenakan ada tambahan kecap manis agar rasanya lebih lezat. Menu pertama yang saya coba adalah Mie Mangkok Pangsit.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Yamin:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dg minyak goreng dan minyak wijen sampai wangi, masukkan ayam. Masak hingga ayam matang
- Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata. Beri air jika dirasa kurang (sy ga pakai karena air sudah keluar dari ayam). Masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut
- Penyajian: masukkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, lada bubuk kedalam mangkok, masukkan mie. Aduk rata
- Jika ingin diberi kuah, tumis minyak bawang dan potongan daun bawang, masukkan air, beri kaldu bubuk, koreksi rasa. Sajikan dg sawi dan toping ayam - (lihat resep)
Mie yamin yang disajikan secara unik di atas mangkok yang terbuat dari pangsit yang bisa dimakan. Mie yamin yang disajikan di atas hot plate. Untuk yammie dan mie yamin, keduanya memiliki topping yang hampir serupa, yaitu daging ayam rebus yang disuwir. Daging ayam ini biasanya tetap berwarna putih karena tidak menggunakan bumbu yang memberikan warna ketika direbus. Selain ayam rebus suwir, yammie dan mie yamin seringkali juga diberi topping lain, seperti pangsit rebus, irisan daun.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat mie ayam yamin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
