Sedang membuat kreativitas resep soto lamongan + serbuk koya yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto lamongan + serbuk koya yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Tak perlu pergi jauh-jauh keluar rumah untuk bisa menikmati soto lamongan yang menggiurkan ini.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan + serbuk koya, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika ada hal menyiapkan soto lamongan + serbuk koya delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan soto lamongan + serbuk koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Lamongan + Serbuk Koya menggunakan 33 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Lamongan + Serbuk Koya:
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Gunakan 2 buah kemiri bakar
- Sediakan 2 cm jahe bakar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan bumbu aromatik
- Siapkan 3 lb daun salam
- Siapkan 5 lb daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh, memarkan
- Sediakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil kuah
- Gunakan ±2L air
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan Serbuk Koya
- Siapkan kerupuk udang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil pelengkap
- Gunakan 1 ikat soon
- Ambil 1/2 potong kool/kubis, iris halus
- Sediakan 1 buah wortel, bentuk ½lingkaran
- Sediakan 2 genggam kecambah
- Gunakan 3 lb daun bawang, iris halus
- Ambil 2 bh daun sledri, iris halus
- Gunakan 3 buah dada ayam
- Gunakan 2 butir telur rebus, belah 8 bagian
- Ambil bawang merah goreng
- Gunakan 1 buah tomat, belah 8bagian
- Ambil 1 buah jeruk nipis, belah 8bagian
- Ambil sambal segar
- Siapkan 5buah cabe merah
Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Lihat juga resep Soto Lamongan Daging Sapi enak lainnya. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya.
step by step membuat Soto Lamongan + Serbuk Koya:
- Siapkan bumbu halus dengan blender, lalu tumis sampai harum, dan sisihkan
- Didihkan sedikit air, rebus ayam ±10menit, buang airnya, lalu rebus bahan kuah, masukkan ayam, lalu masukan bumbu halus dan semua bumbu aromatik, masak ±20menit, lalu test rasa
- Sambil menunggu kuah, siapkan serbuk koya, goreng bahan sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan
- Siapkan bahan pelengkap, didihkan air panas, rendam soon, kubis, wortel, kecambah, cabe diamkan ±5menit, angkat dan tiriskan, untuk sambal bisa ditambahkan kuah soto, untuk ayam bisa langsung di goreng dan di suwir
- Siapkan mangkuk, tata sesuai selera, lalu tambahkan kuah, dan siap dinikmati selagi hangat
Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto. Bahkan sedap juga dipakai untuk taburan makanan lain. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan + serbuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
