kamu membuat tentang resep daging sapi bumbu lapis surabaya yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal daging sapi bumbu lapis surabaya yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lapis daging merupakan kuliner khas Surabaya, biasanya daging khas dalamnya dibiarkan utuh langsung dimasak bersama bumbu dan rempah sampai empuk dan bumbunya meresap, baru ketika akan disajikan daging di iris-iris tipis lalu disiram bumbu. Fimela.com, Jakarta Banyak sekali jenis olahan daging sapi yang bisa kita nikmati. Salah satunya adalah lapis daging sapi khas Surabaya ini.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi bumbu lapis surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan daging sapi bumbu lapis surabaya paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging sapi bumbu lapis surabaya sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya memakai 17 kumpulan bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya:
- Sediakan 250 gram daging sapi, iris tipis
- Ambil 2 buah tahu, iris dan goreng
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2-4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 keping kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 keping kecil gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah yang beragam membuat rasa menjadi sangat mengoda. Konon menu ini dulu cuma ada di Surabaya, tapi seiring berjalannya waktu masakan ini menyebar keseluruh Indonesia. Jika Anda bingung memasak daging sapi, resep yang satu ini patut.
Cara menyiapkan Daging Sapi Bumbu Lapis Surabaya:
- Blender semua bumbu halus. Kemudian marinasi daging dan tahu kurang lebih 30 menit
- Setelah di marinasi, tuang ke penggorengan, tambahkan daun salam daun jeruk dan lengkuas geprek. Aduk-aduk hingga bumbu menyusut dan daging berubah warna. Tambahkan air, kecap, kaldu, dan pada bubuk. Tutup dan masak hingga airnya setengah surut
- Masukkan telur yang dikocok lepas. Aduk-aduk hingga telur melapisi daging. Koreksi rasa
- Masak hingga bumbu tinggal sedikit. Matikan api, dan sajikan.
Resep lapis daging sapi ini sangat melekat dan identik dengan resep masakan klasik dan turun temurun yang cukup populer di daerah Jawa Timur, khususnya kota Surabaya. Namun, tidak seperti namanya, kesan sebagai daging yang berlapis, nyatanya masakan ini berupa daging sapi yang dimasak dengan bumbu putih dan sarat akan kecap manis yang kental. Bumbu-bumbu yang digunakan juga simple, ada pala bubuk, merica bubuk, cabai dan bawang merah, bawang putih serta kemiri. Perpaduan yang mengasyikkan akan menciptakan sebuah hidangan dari resep lapis daging khas Surabaya yang lezat dan tidak akan bisa Anda lupakan. Lapis Daging Surabaya adalah masakan khas surabaya yang mungkin bisa anda coba, menu dasarnya terbuat dari daging sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi bumbu lapis surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
