ibu menemukan kreativitas resep asam mangga bugis (pakecci pao) yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal asam mangga bugis (pakecci pao) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam mangga bugis (pakecci pao), awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan asam mangga bugis (pakecci pao) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi resep spesial.
Asam Mangga Bugis (pakecci pao) Bismillah,,, buat ini beberapa bulan lalu saat musim mangga masih muda. Asam mangga biasa digunakan untuk menggantikan asam jawa atau pun tuk dipadukan dengan asam jawa. Asam Mangga Bugis (pakecci pao) Bismillah,,, buat ini beberapa bulan lalu saat musim mangga masih muda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan asam mangga bugis (pakecci pao) sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asam Mangga Bugis (pakecci pao) menggunakan 2 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Mangga Bugis (pakecci pao):
- Sediakan Mangga muda yang masih segar
- Gunakan secukupnya Garam kasar
Salah satu bahan unik dalam Resep Pallumara Khas Makassar itu adalah asam mangga. Asam mangga ini di bahasa Bugis disebut sebagai Paccukka Pao. Paccukka artinya asam, Pao artinya mangga. Namun, karena sering dimanfaatkan dalam masakan ikan-ikanan Paccukka Pao disebut juga Paccukka Bale.
step by step membuat Asam Mangga Bugis (pakecci pao):
- Kupas mangga muda, lalu iris tipis-tipis. Semakin tipis maka semakin cepat proses pengeringan,
- Setelah semua mangga selesai diiris,maka beri garam secukupnya saja, lalu aduk agar garam menyebar. Proses ini diamkan semalaman. Bertujuan agar warna asam mangga yang dihasilkan tidak hitam.
- Keesokan harinya, letakkan irisan mangga pada kain sebagai alas dibawah sinar matahari. Tujuannya untuk menyerap air garam.
- Setelah asam mangga setengah kering, pindahkan penjemuran dengan tampah, atau pun nampan aluminium.
- Ulangi pengeringan hingga 2-3 hari. Tergantung kondisi sinar matahari. Semakin kering asam mangga in syaa Allah semakin lama bertahan.
- Ini dijemur 3 hari saja, tapi sudah mampu bertahan beberapa bulan
Itulah buah mangga, si buah penggoda selera, paling suka ingin memetiknya, langsung menyantapnya, paling-paling jika mag kambuh kemudian ibu saya menggerutu. Nama gandaria di beberapa daerah dan di beberapa negara adalah gandaria (Jawa), jatake, gandaria (Sunda), remieu (Gayo), barania (Dayak Ngaju), dandoriah (Minangkabau), wetes (Sulawesi utara) Kalawasa, buwa melawe (Bugis), pao gandari (Madura), gandaria (Maluku), asam djanar, kedjauw lepang, kundang rumania, ramania hutan, ramania pipit, rengas. Nasi kerabu is a Malaysian cuisine rice dish, a type of nasi ulam, in which blue-colored rice is eaten with dried fish or fried chicken, crackers, pickles and other salads. The blue color of the rice comes from the petals of Clitoria ternatea (butterfly-pea) flowers (bunga telang), which are used as a natural food coloring in cooking it. The rice can also be cooked with plain white rice or.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan asam mangga bugis (pakecci pao) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
