bapak menginginkan kreativitas resep tempe mendoan yang unik?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tempe mendoan yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin. (Tempe mendoan) Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau mau menyiapkan tempe mendoan top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi yang diinginkan paling mantap.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe mendoan memakai 10 bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Tempe mendoan:
- Siapkan 3 buah tempe (1000 an)
- Gunakan 4 sdm munjung tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt tepung tapioka
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam,penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Siapkan 1/2 sdt kemtumbar
Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Mendoan is often made of Tempeh and tofu. Also known as kering tempeh (lit: "dry tempeh"), or sambal goreng tempeh if mixed with plenty of hot and spicy sambal chili pepper sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe mendoan:
- Campur semua bahan dan bumbu halus lalu masukan air sedikit2 sampai kekentalan yang sedang
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang goreng tempe dengan sekali balik saja supaya dapet tekstur mendoannya jangan terlalu lama menggorengnya agar tidak kering
- Angkat dan tiriskan tempe supaya tidak banyak minyak yang menyerap
It is a crispy, sweet and spicy, fried tempeh. Tempe mendoan dapat ditemui di warung-warung tradisional khususnya di wilayah karisidenan Banyumas dan Tegal. Kata mendoan berasal dari bahasa Banyumas, mendo berarti lembek atau basah. Mendoan yang berarti memasak tempe dengan minyak panas yang banyak dengan cepat, sehingga tempe tidak matang benar. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
