bapak mencari inspirasi resep onigiri lemper yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal onigiri lemper yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onigiri lemper, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan onigiri lemper top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan onigiri lemper sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Onigiri Lemper menggunakan 18 kumpulan bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Onigiri Lemper:
- Sediakan Nasi ketan :
- Gunakan 500 beras ketan
- Gunakan 220 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan 3 lbr daun pandan
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Isian :
- Ambil 1/2 potong dada ayam
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 250 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
Lemper dan Onigiri, sekilas tampak sama namun berbeda. namun, apa salahnya jika dibandingkan? Sebenarnya saya ingin membandingkannya dengan samgak kimbap, tapi kok terlalu k-pop banget. hahahaha, mungkin lagi kena virus K-pop, untung aja gak stadium akhir atau berstatus akut. Kerajaan Silla (Kingdom of Silla) Menyeberang ke semenanjung korea, beberapa kebudayaan dunia juga dipengaruhi oleh kebudayaan dari tempat ini. Korea terbagi menjadi empat wilayah pada masa kerajaan.
Langkah-langkah menyiapkan Onigiri Lemper:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Pertama cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 2 jam. Kemudian tiriskan.
- Untuk santan saya buat sendiri, yaitu dari 1/2 biji kelapa, saya parut lalu saya peras dengan 500 ml air.
- Selanjutnya rebus dada ayam hingga empuk. Angkat, tiriskan, kemudian suwir-suwir tipis.
- Haluskan bumbu halus, saya blender dengan sedikit air hingga halus.
- Dalam wajan panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, serai geprek, hingga harum.
- Masukkan daging ayam suwir, gula, garam dan santan. Aduk rata, masak hingga santan mengering. Sisihkan.
- Selanjutnya kukus beras ketan yang sudah direndam dan ditiriskan. Kukus selama 20 menit.
- Angkat beras ketan yang sudah dikukus tadi, beri garam, daun pandan dan santan. Aduk rata hingga santan meresap. Diamkan 5 menit lalu kukus lagi selama 30 menit.
- Selanjutnya siapkan daun pisang, potong agak sempit memanjang.
- Pertama ambil 1 lembar daun pisang, kemudian pada bagian ujung lipat membentuk segitiga, kemudian tekuk lagi hingga membentuk seperti corong segitiga
- Ambil 1 sdm nasi ketan, kemudian lubangi tengahnya, beri osian, tutup lagi dengan nasi ketan, lalu lipat daun membentuk segitiga seperti bungkus onigiri.
- Bakar lemper sebentar (jika suka). Punya saya setelah dibungkus langsung di sajikan saja tanpa dibakar.
Sama seperti bahan dasar Onigiri, pemilihan Ketan sebagai bahan dasar Lemper juga dikarenakan mudah dibentuk (selain rasa ketan jauh lebih gurih ketimbang beras biasa). Untuk membuat Onigiri, pertama-tama kita harus melumuri tangan dengan garam dapur hingga merata yang sebelumnya tentu harus cusi tangan. Antara Sushi, Onigiri dan Takoyaki vs. Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak onigiri lemper yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
