mbak membuat ide resep lumpia isi rebung yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia isi rebung yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia isi rebung, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpia isi rebung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling enak di dunia.
Lihat juga resep Lumpia Isi Rebung enak lainnya. Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung - Jika berbicara tentang aneka gorengan, lumpia goreng semarang ini ya rajanya. Memiliki bentuk yang lebih besar daripada lumpia-lumpia lainnya merupakan ciri khas dari lumpia semarang asli.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lumpia isi rebung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lumpia Isi Rebung memakai 22 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lumpia Isi Rebung:
- Gunakan Bahan Kulit :
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Siapkan 275 ml air
- Gunakan 1 butir putih telur
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Isian :
- Ambil 500 gram rebung (rebus hingga empuk)
- Gunakan 250 gram fillet ayam (saya skip)
- Gunakan 3 butir telur
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 6 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan Saus :
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 50 gram gula merah
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air)
Rebung biasanya dibuat sayur lodeh atau isi lumpia. Dibalik rasanya yang unik, renyah dan lezat, rebung memiliki nilai nutrisi yang banyak dan kaya manfaat kesehatan. Kandungan Nutrisi Rebung Nutrisi utama yang terdapat dalam rebung adalah protein,… Lumpia rebung merupakan kreasi lumpia goreng yang berisi rebung yang empuk dengan sensasi renyah. Tambahkan sisa bahan kecuali larutan tepung terigu.
step by step menyiapkan Lumpia Isi Rebung:
- Bahan Kulit : Campur tepung terigu, garam dan putih telur ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Hentikan penambahan air bila kekentalan adonan sudah pas. Diamkan selama 30 menit. Panaskan teflon dengan api kecil, oleskan adonan dengan menggunakan kuas tipis-tipis saja hingga rata. Setelah pinggiran adonan mengelupas, angkat. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Isian : Potong memanjang rebung yang sudah direbus. Kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur, orak arik. Kemudian masukkan daun bawang.
- Aduk rata hingga daun bawang mulai layu. Masukkan rebung. Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga kesat dan tidak berair. Angkat. Sisihkan.
- Ambil selembar kulit lumpia. Kemudian beri 1 sdm isian rebung. Lipat dan gulung seperti amplop. Rekatkan ujungnya dengan sisa adonan. Lakukan hingga habis.
- Goreng lumpia dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Saus : Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih halus dan gula merah, garam dan lada bubuk. Masak hingga mendidih dan gula larut. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Matikan api.
- Sajikan lumpia dengan saus dan cabe rawit.
Tambahkan rebung, garam, gula, kaldu ayam bubuk, telur urak-arik dan sedikit air. Masak sambil aduk rata semua bahan. Masak hingga matang dan siap untuk dijadikan isian lumpia. Ambil selembar kulit lumpia lalu masukkan isi lumpia ke dalamnya. Lipat dan gulung kulit lumpia dengan rapi.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan lumpia isi rebung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
