sampeyan mencari inspirasi resep putu mayang yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal putu mayang yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari putu mayang, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan putu mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi suguhan istimewa.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan putu mayang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Putu Mayang memakai 14 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Putu Mayang:
- Sediakan 125 gr Tepung Beras
- Gunakan 50 gr Tepung Tapioka (me : 30gr)
- Siapkan 250 ml Santan
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 2 sdm Gula Pasir (me : 1 1/2 sdm)
- Sediakan 1 sdm Minyak untuk mengoles Daun Pisang
- Sediakan Secukupnya : Daun Pisang, Pewarna Hijau & Pewarna Merah
- Gunakan Saus Kinca
- Sediakan 75 gr Gula Merah (me : 100gr), sisir halus
- Sediakan 50 gr Gula Pasir (1 sdm)
- Gunakan 250 ml Santan
- Siapkan 1/2 sdt Garam (tambahan saya)
- Siapkan 1 lbr Daun Pandan
- Gunakan 1 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air
Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi.
Langkah-langkah menyiapkan Putu Mayang:
- Rebus santan, gula, garam dan tepung beras sambil diaduk aduk rata. Gunakan api kecil aja ya sambil terus diaduk. Setelah tepung beras mulai mengental, matikan api. Jangan sampai kental sekali nanti kue jadi keras dan susah dikeluarkan dari piping bag. Biarkan hangat.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata dan bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna merah dan hijau, satu bagian lagi biarkan putih. Masukkan adonan ke dalam piping bag, lubangi ujungnya. Semprotkan melingkar di atas daun pisang yang diolesi minyak goreng agar adonan tidak lengket & mudah saat diangkat.
- Untuk mencetak adonan, saya menggunakan saringan nasi berbentuk cembung yang berlubang di bawah (lihat gambar). Ambil adonan secukupnya, timpa dengan lubang saringan bawah sambil ditekan & digoyangkan agar adonan keluar di atas lubang. Jangan lupa untuk memberikan alas untuk adonan yang akan dicetak supaya tidak kotor adonannya. Satukan adonan yang keluar di atas lubang, rapihkan.
- Kukus 20 menit di dandang yang telah dipanaskan sebelumnya. Angkat, dinginkan.
- Saus Kinca : Didihkan semua bahan (kecuali larutan maizena) hingga gula larut. Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mendidih & kuah mengental. Angkat, saring.
- Penyajian : Ambil beberapa potong Putu Mayang, siram dengan saus kinca. Yuuuummm, gak pernah cukup makan sepotong aja😋😋
In Indonesia, putu mayam is called Putu mayang and is served with palm sugar mixed with coconut milk. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Putu mayang. Resep putu mayang - Satu lagi kue yang mungkin sering kalian temukan di pasar, yaitu putu mayang. merupakan kue yang memiliki tekstur mirip dengan mie. soal citarasa, sudah pasti mantap. [putu mayang] Makna putu mayang di KBBI adalah: penganan yang dibuat dari tepung beras yang dibentuk seperti mi, dimakan dengan kinca bercampur santan. Lihat arti dan definisi di jagokata. Kue putu mayang dipercaya punya kaitan dengan cerita rakyat betawi Jampang Mayangsari, identik dengan suatu yang bergelung-gelung dan indah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak putu mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
