bapak merasakan inspirasi resep seblak jeletet yang unik?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak jeletet yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ternyata para penikmat kuliner disini cukup pintar telah memberikan rating yg rasanya memang cocok untuk seblak ini. Gue dateng kesini cuma pengen tau aja kaya gimana sih rasa seblak yg booming aja. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Seblak Jeletet - KOTA TUA.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak jeletet, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika ada hal menyiapkan seblak jeletet top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak jeletet sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Seblak Jeletet memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Seblak Jeletet:
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 12 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt kencur bubuk / sekitar 2 cm ruas kencur
- Ambil Cabe bubuk (me: 1 sachet bon cabe lv. 15)
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya saos
- Sediakan Isian:
- Sediakan Cilok
- Sediakan Mie burung dara
- Sediakan Bakso
- Siapkan Sosis
- Siapkan Ceker
- Gunakan Sawi
- Ambil Isian optional pakai yang dipunya dirumah saja
Disini mereka pakai pasta biang cabai yang pekat pedas tapi manis. Beda sama seblak biasa yang spesifik kencur. Enak sih, I love spicy food yang punya spesialisasi macam ini. Tapi, apalah daya jauh cuuy, giliran kalo maen ke Jekardeuh, gak sempet 😆.
Cara menyiapkan Seblak Jeletet:
- Haluskan 12 buah cabe merah + 7 buah cabe rawit + 4 siung bawang putih + 4 siung bawang merah + 2 cm kencur + 1 buah kemiri
- Tumis bumbu (minyak harus cukup untuk semua bumbu yaa jangan terlalu sedikit karna bisa gosong sebelum matang dan jangan terlalu banyak karena bisa berminyak di hasil akhir masakan)
- Tumisan bumbu ditambah garam+penyedap+gula. Setelah bumbu dirasa matang/layu tambahkan sedikit air bekas rebusan ceker (kalo tidak punya air biasa saja)
- Masak sampai air mengering dan berubah menjadi seperti gambar dibawah. Menurutku proses ini yg nentuin rasa seblak nya
- Bumbu tersebut bisa untuk 2-3 kali masak
- Goreng telur lalu orak arik
- Lalu diberi 2 sdm bumbu tadi, lalu ditambahkan sedikit air rebusan ceker + air putih secukupnya
- Masukan isian + sawi. Koreksi rasa lalu sajikan
Seblak Jeletet Anna, untul level satunya kuahnya berwarna merah kecoklatan dengan genangan minyak merah berjejer di pinggiran mangkuk. Kuahnya rasanya sangat gurih, manis namun sangat enak. Rasa pedasnya masih bisa ditolelir dan kencurnya tidak begitu tercecap. Dulu sih sering banget makan seblak jeletet murni yang di tanjung duren. Rasa kuahnya itu pedes manis, karena kita pecinta pedes manis jadi tempat seblak favorit kita ya seblak jeletet murni.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan seblak jeletet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
