Anda sedang mengetahui petunjuk resep lotek apa adanya yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal lotek apa adanya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lotek apa adanya, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lotek apa adanya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep istimewa.
Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lotek apa adanya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lotek apa adanya memakai 9 kumpulan bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lotek apa adanya:
- Siapkan sesuai selera sayuran
- Gunakan kacang tanah (goreng)
- Siapkan terasi (di bakar / di goreng)
- Siapkan bawang putih
- Gunakan kencur
- Gunakan air rendaman asam
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan gula merah
- Sediakan cabe rawit
Jika bumbu pecel lebih terasa aroma daun jeruknya, lotek lebih menonjolkan aroma kencurnya. Karena apa? karena dengan harga terjangkau konsumen dapat merasakan kelezatannya. Rasa pedas akibat kolaborasi sambel kacang dan cabe segar. kebayang ga sih gimana nikmatnya? Mengingat Penjualan lotek sudah mulai jarang ditemui, namun tetap ada ditengah masyarakat,.
Langkah-langkah menyiapkan Lotek apa adanya:
- Rebus sayuran sampai matang sempurna… - Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu. - (Kacang tanah goreng - kencur - bawang putih - garam - gula merah - cabe rawit - terasi) - - Setelah bumbu halus tambahkan air asam.aduk rata… - Terakhir masukan sayuran yg telah direbus. - Aduk hingga bumbu merata. - Selamat mencoba 😊😊😊
- #catatan.. - Bisa ditambahkan gorengan & krupuk sbagai pelengkap .
Maka persaingan tidak terlalu begitu sengit. Lotek hampir sama dengan pecel, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang seringkali ditambahkan tempe dan dalam bumbunya ditambahkanterasi, gula merah, dan bawang putih. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel. Lotek adalah salah satu makanan tradisional yang telah ada sejak dahulu kala.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lotek apa adanya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
