Lagi terfikir inspirasi resep sala lauak yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sala lauak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman. Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya. Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauak, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sala lauak paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sala lauak sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sala Lauak menggunakan 10 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sala Lauak:
- Siapkan 125 gram tepung beras
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 15 gram ebi rendam air panas
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 180 ml air mendidih
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit
Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman. Mungkin kamu masih asing dengan namanya, tetapi kudapan ini cukup populer di Sumatera. Sala Lauak adolah makanan tradisional atau jajanan pasa nan populer di ranah Minangkabau atau Sumatera Barat nan asanyo dari Pariaman. Sala dapek ditamukan di pasa tradisional ataupun restoran lapak nan alah modern namun pado umumnyo sala banyak di jua padagang kaki limo.
step by step menyiapkan Sala Lauak:
- Siapkan semua bahan uleg bumbu sampe halus sisihkan
- Kemudian sangrai tepung beras dan bumbu halus selama 15 menit atau sampai kekuningan
- Lalu masukkan ebi garam daun kunyit dan juga air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk adonan mudah dibentuk bulat2 kemudian goreng dalam minyak panas setelah kuning keemasan angkat tiriskan sajikan hangat~
Sala lauak yang paling umum adalah yang berbentuk bulat sebesar bola pingpong atau sala keras. Sala berbentuk bulat ini terbuat dari bahan ikan asin yang dihaluskan dan dicampur bersama adonan tepung beras yang dibumbui bawang putih. Sala jenis ini memiliki tekstur bagian luar yang sedikit keras dan bagian dalam yang lebih lunak. Sala lauak juga sangat cocok sebagai teman makan Lontong Sayur di pagi hari, oleh karena itu sangat mudah kita temukan di warung sarapan pagi, namun karena banyaknya peminatnya, sering habis kalau datangnya sudah kesiangan, Sala lauak juga sering dijadikan welcome snack untuk menyambut wisatawan yang baru datang sebagai makanan ringan sepanjang. Sala jenis ini memiliki tekstur permukaan yang lebih lunak dibanding sala berbentuk bulat, sehingga disebut juga sala lunak.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Sala Lauak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
