bapak mencari ide resep sawi asin yang unik?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sawi asin yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sawi asin, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sawi asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi suguhan istimewa.
Sawi asin direndam dalam larutan gula, garam, cuka dan air. Pastikan sawi terendam dalam larutan tersebut. Jika kurang anda harus membuat larutan tersebut kembali.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sawi asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sawi Asin memakai 6 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Sawi Asin:
- Gunakan 3 bgl Jabung / Sawi Pahit (pilih yg bagus & batangnya besar)
- Ambil 200 g Garam Kasar
- Ambil 5 lbr Asam Kandis
- Gunakan 2 bh Jahe (uk. jempol, memarkan /iris2)
- Siapkan 1 bh Gula Merah keping (iris2)
- Ambil Air Kelapa /Air Cucian Beras (byknya bisa u/menenggelamkan sawi
Salah satu alternatif dalam mengatasi resiko kerusakan sawi adalah dengan menggunakan fermentasi. Dalam hal ini, jenis sawi yang digunakan adalah sawi pahit (sawi jabung, sawi daging, Brassica juncea, Chinese mustard). Cara Membuat Sawi Asin: Cuci sawi pahit hingga bersih. Tuang air kelapa dalam wadah, lumuri sawi pahit dengan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Sawi Asin:
- Cuci bersih sawi lalu jemur, baiknya pagi jemur, sore angkat
- Lumuri setiap lembar dengan garam sambil dipijat pijat ringan
- Taruh sawi di baskom / masukan dalam plastik
- Masukan gula merah, jahe dan asam kandis
- Tuang air kelapa sampai menutupi sawi asin (kalo dibaskom butuh pemberat agar sawi tidak mengapung), biarkan selama 3-4hari
- Jangan lupa untuk dibolak balik agar semua terbumbui
- Sawi sudah bagus jika warna sudah berubah seperti di foto - Warna kekuningan, berkilau, tidak bau (lebih ada fresh wangi jahe)
- Siap di eksekusi jadi tumisan, sayur kuah atau asinan
Kali ini sayur sawi asin akan dipadukan dengan bubur oatmeal yang gurih serta potongan tahu kuning yang lezat. ASIN Greatest Hits Collection (Full Album) - ASIN Tagalog Love Songs Of All Time ASIN Greatest Hits Collection (Full Album) - ASIN Tagalog Love Songs Of All. Mengkonsumsi sawi terutama mengkonsumsi sawi asin memiliki manfaat lain, meskipun hampir sama dengan sawi yang diolah biasa, Namun ternyata sawi asin atau sawi yang diolah dengan rasa yang asin juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Adapun manfaat dari sawi adalah sebagai berikut. (Baca Juga: Manfaat Sayur Bening, Manfaat Sayur Lalapan) Brilio.net - Sayur asin adalah sayur berbahan sawi hijau yang telah difermentasi. Sebelum difermantasi sawi lebih baik digilas agar menjadi lemas kemudian sawi difermentasikan menggunakan air kelapa atau bisa menggunakan air untuk menanak nasi lalu dicampurkan dengan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Sawi Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
