bapak menggali hal resep resep lemper ayam istimewa yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal resep lemper ayam istimewa yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep lemper ayam istimewa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan resep lemper ayam istimewa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan paling enak di dunia.
Lemper banyak dijual di pasaran, namun untuk mendapatkannya anda tidak harus selalu membelinya, karena lemper bisa dibuat dengan mudah di rumah. Cara membuatnya cukup praktis dan resepnya sederhana. Berikut kami sajikan resep dan cara membuat lemper ayam yang enak, sedap dan istimewa.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan resep lemper ayam istimewa yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Resep Lemper Ayam Istimewa memakai 25 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Resep Lemper Ayam Istimewa:
- Sediakan Bahan & Bumbu Nasi Ketan
- Gunakan 1/2 kg beras ketan putih
- Gunakan 150 ml santan kelapa (65ml santan kara, tambahi air)
- Siapkan 100 ml air kaldu ayam (hasil rebusan ayam isian)
- Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 4 siung bawang putih, ulek
- Siapkan Bahan Isian
- Gunakan 250 gram dada ayam
- Ambil 100 ml santan kelapa (65ml santan kara, tambah air)
- Ambil 250 ml air kaldu ayam (hasil dari rebusan ayam)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Gunakan Bumbu Isian (haluskan)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan lain:
- Siapkan Daun Pisang untuk membungkus
- Gunakan Minyak goreng (untuk melapisi daun pisang saat membungkus)
Ketika saya tidak punya cukup waktu membuat sendiri, saya selalu beli di toko kue favorit kami sepulangnya saya dari tempat bekerja. Pikir-pikir, masa' sih saya nggak bisa bikin lemper sendiri ? Dari mencoba sekali, lama-lama senang bikin lagi. Cara Membuat Kue Lemper Ayam - Diantara semua jenis kue basah, kue Lemper Ayam termasuk salah satu yang paling disukai oleh penggemar menu makanan kuliner.
Cara menyiapkan Resep Lemper Ayam Istimewa:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10menit, bilas kembali. Rebus ayam dengan metode 5.30.7. Siapkan air mendidih, masukkan ayam dalam air mendidih, rebus selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api, tutup panci, diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan api, rebus kembali dalam panci tertutup selama 7 menit. Dinginkan, kemudian suwir halus. Sisihkan.
- Sisihkan air kaldu (bekas rebusan ayam tadi sebanyak 350ml), 100ml untuk memasak ketan, 250ml untuk memasak isian ayam nanti.
- Cuci beras ketan putih, kemudian rendam dalam air selama 1 jam. Setelah itu tiriskan. Siapkan dandang dengan air mendidih, kukus beras selama 20menit. Angkat lalu sisihkan.
- Siapkan dalam sebuah wajan, untuk aronan nasi. 100ml santan kelapa, 150ml air kaldu, ulekan bawang putih, pandan, serai, daun salam, daun jeruk dan garam. Aduk, rebus sampai mendidih, setelah mendidih matikan api, tuang nasi ketan, aduk rata, biarkan meresap. Kemudian siapkan kembali dandang untuk kukusan kedua, setelah air dandang mendidih, kukus kembali ketan selama 30 menit. Angkat, dinginkan.
- Siapkan bahan dan bumbu halus isian.
- Siapkan wajan, masukkan ayam, 250ml kaldu ayam, bumbu halus, daun salam, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Nyalakan api, biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan 100ml santan kelapa. Masak hingga kuah susut dan agak kering. Dinginkan.
- Setelah nasi ketan dan isian siap, mulai bungkus dengan daun pisang. Bisa dibungkus dengan cara mengepal nasi kemudian diberi isian lalu dibungkus daun pisang. Atau siapkan penampan, beri lapisan minyak goreng, letakkan nasi diatasnya, lalu beri isian, timpa lagi dengan nasi ketan, padatkan, potong2 lalu bungkus dengan daun pisang. Bakar diatas teflon sebelum disajikan agar rasa lebih wangi sedap.
Cara Membuat Kue Lemper Kue dengan bahan baku beras ketan dan daging ayam ini cukup familiar untuk lidah orang Indonesia terutama mereka yang menyukai jenis jajanan tradisional. Cara Membuat Lemper Ayam Spesial Enak - Lemper merupakan jajanan kue dari jenis kue basah yang masuk ke dalam kategori kue tradisional dan terbuat dari beras ketan. Kue lemper biasanya disisipi dengan bahan isi yang berkomposisikan suwiran daging ayam dan beberapa bahan tambahan lain. Sedangkan tampilannya berbentuk lonjong panjang dengan lapisan daun pisang sebagai pembungkus. Dan sisihkan ayam yang sudah matang.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan resep lemper ayam istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
