ibu membuat buah pikiran resep cilok saus kacang yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok saus kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cilok bumbu kacang pedas manis enak lainnya. Masukkan bola-bola cilok kedalam panci yang berisi air yang sudah mendidih dan beri sedikit minyak, rebus sampai mengapung dan matang. Cara Membuat Saus Kacang : Haluskan kacang, bawang merah, bawang putih, cabe (bisa menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series) Angkat cilok lalu tiriskan; Cara membuat saos kacang: Tumis bawang putih, cabai dan kacang yg telah dihaluskan.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok saus kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan cilok saus kacang paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan paling enak.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan cilok saus kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok saus kacang menggunakan 18 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cilok saus kacang:
- Sediakan Bahan dasar cilok:
- Sediakan 1 cup tepung tapioka
- Sediakan 1 cup tepung terigu
- Siapkan 1 sdt bawang putih halus
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap, saya pakai masako rasa ayam
- Siapkan Secukupnya lada putih
- Gunakan Secukupnya air panas
- Siapkan Saos kacang :
- Ambil 250 gram kacang tanah yang sudah di goreng
- Ambil 1,5 ruas jari kencur
- Siapkan 1 sdt bawang putih halus
- Ambil 1 sdt bawang merah halus
- Sediakan 2 sdt air asam jawa
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Sajikan cilok di atas piring saji dan siram dengan bumbu kacang.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok saus kacang:
- Campurkan 1 cup tapioka dan 1 cup terigu
- Tambahkan penyedap dan lada putih bubuk
- Tambahkan bawang putih halus, lalu aduk rata
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil adonan cilok di aduk
- Aduk adonan sampai menyatu dan bisa dibentuk
- Bentuk adonan bulat-bulat sampai adonan habis. Adonan juga bisa di isi, seperti daging, ati ampela, telur, sosis, abon dll.
- Rebus adonan sampai cilok mengapung
- Angkat cilok bila sudah matang dan tiriskan
- Untuk saus kacang, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
- 50 gram kacang ditumbuk kasar, 200 gram kacang tanah di blender halus dengan tambahan air dan kencur lalu masukkan kacang yg sudah diblender, dan yg kasar ke tumisan bawang
- Aduk, tambahkan sedikit air, air asam jawa, daun jeruk dan koreksi rasa dengan garam dan kecap manis
- Sajikan cilok di atas piring dengan saus kacang, saus sambal, kecap manis, bawang goreng dan jeruk kunci. Selamat mencoba 😊😊
Cara membuat saus kacang: Blender halus bahan saus kacang yang sudah anda persiapkan kecuali air. Didihkan air dan masak bahan saus kacang hingga mendidih dan kental. Tuang ke atas cilok saat sudah dingin dan tidak ada yang menggumpal. Merupakan jenis cilok asli khas bandung yang terkenal. Bisa dibilang ini adalah resep dasar dari beragam variasi resep cilok yang ada saat ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilok saus kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
