Anda sedang melihat tentang resep mochi merah putih yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mochi merah putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep saya lihat dari Xanders Kitchen.. Beberapa grup whatsapp pada ngadain lomba juga. Yahh ikut seru-seruan sih.hehe Dann kali ini aku pertama kalinya buat si mochi roll ini.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochi merah putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika keperluan menyiapkan mochi merah putih paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan orang banyak suka.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat mochi merah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mochi Merah Putih menggunakan 11 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Mochi Merah Putih:
- Sediakan 250 g Tepung ketan
- Siapkan 10 g Tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
- Ambil 300 ml Santan kekentalan sedang
- Sediakan sejumput Garam
- Ambil secukupnya Pasta strawberry
- Gunakan secukupnya Tepung maizena, sangrai dengan daun pandan
- Sediakan 🌹Isian :
- Siapkan 100 g Kacang tanah sangrai, blender
- Sediakan 2 sdm Wijen sangrai
- Gunakan 2 sdm Gula pasir (kalau kurang bisa tambah)
- Sediakan 2 sdm Air matang
Mochi adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional Mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Namun, saat ini mocha tidak hanya ada di Jepang tetapi juga sudah banyak dijajakan di berbagai wilayah di Indonesia. Punya santan sisa dari bikin bolu tadi pagi,dibikin mochi merah putih aja deh.
Cara menyiapkan Mochi Merah Putih:
- Sangrai tepung maizena dengan potongan daun pandan hingga daun pandan kering. Biarkan dingin dan sisihkan.
- Siapkan bahan2.
- Campur jadi satu tepung ketan, terigu dan garam dalam wadah. Lalu tuangkan santan, aduk rata dengan whisk. Saring dengan saringan adonan tadi.
- Bagi jadi 2 bagian adonan yang telah disaring. Beri salah satu bagian dengan pasta strawberry, aduk rata. Lalu masukkan adonan masing2 dalam plastik tahan panas. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga adonan matang dan jadi transparan.
- Isian : Campur semua bahan hingga rata, sisihkan.
- Uleni adonan ketika masih panas. Saya bungkus tangan dengan lap bersih supaya tidak panas (posisi adonan masih dalam plastik ya). Taburi adonan yang telah diuleni dengan maizena sangrai, lalu ambil sebagian adonan lalu isi dengan bahan isian. Tangan selalu dibalur dengan maizena ya supaya tidak lengket. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.
Cara membuatnya mudah,ini sy sudah bikin yg kedua kalinya. Rasanya manis dengan taburan putih tepung maizena sangrai. Biasanya mochi Sukabumi disajikan dalam wadah kota dari bambu. Satu paket mochi biasanya berisi lima kotak. Lihat juga resep Mochi Gulung enak lainnya.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mochi Merah Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
