bapak merasakan tentang resep kaloci matcha - mochi khas pontianak yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaloci matcha - mochi khas pontianak yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kaloci adalah camilan yang mirip denganmochi, namun bedanya ,ochi ini tidak ada isi di dalamnya dan di atasnya ditaburi kacang tanah yang sudah ditumbuk, gula pasir, dan wijen. Kaloci sendiri merupakan cemilan yang cukup terkenal dan bahkan sering dijadikan sebagai list kudapan wajib bila ada orang yang bakal liburan atau pulang ke Pontianak. Kawasan Glodok memiliki sejarah yang cukup panjang dari jaman kolonial Belanda, terkenal sebagai gudangnya makanan pecinan yang enak enak dan untuk pertama kalinya di Indonesia, kami.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari kaloci matcha - mochi khas pontianak, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kaloci matcha - mochi khas pontianak delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kaloci matcha - mochi khas pontianak sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa membuat Kaloci Matcha - Mochi Khas Pontianak memakai 9 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kaloci Matcha - Mochi Khas Pontianak:
- Gunakan 100 Gr Tepung Ketan
- Ambil 10 Gr Tepung Maizena
- Ambil Sedikit Garam dan Gula (Optional)
- Sediakan 130 ML Air Hangat
- Siapkan 10 ML Minyak Sayur
- Gunakan 2,5 Gr Matcha Powder (Optional)
- Gunakan Balutan Kacang / Topping
- Sediakan 50 Gr Gula Pasir
- Gunakan 80 Gr Kacang Tanah Sangrai
Karena kaloci ini telah menjadi cemilan yang "khas" Pontianak dan cukup terkenal, maka para pebisnis telah menjadikannya kemasan yang khusus dan dipasarkan dalam. Jika Jepang memiliki mochi, Pontianak memiliki kaloci. Kaloci adalah camilan yang terbuat dari tepung ketan dan memiliki tekstur kenyal. Kaloci ini akan dibaluri dengan bumbu kacang sebagai penambah rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Kaloci Matcha - Mochi Khas Pontianak:
- Larutkan matcha dengan sedikit air panas. Campurkan semua tepung, gula dan garam masukan air hangat lalu tambahkan larutan matcha, masukan minyak aduk rata.
- Siapkan mangkuk yang sudah di olesi minyak, masukan adonan tutup plastik wrap dan kukus ± 20 menit.
- Selagi mengukus Siapkan balutan kacang/ Topping : blender kacang tanah dan gula pasir. Setelah itu taruh dalam wadah agak lebar (Saya ayak dulu).
- Setelah mochi matang, angkat diamkan hingga tidak panas (Saya tumbuk tumbuk dulu), lalu taruh dalam wadah berisi topping kacang. Balur mochi dengan Kacang.
- Potong dadu / bulat dengan scraper. Taruh diatas piring dan taburi sisa topping kacang. Selesai.
Tak lupa, taburkan wijen di atasnya agar kaloci semakin gurih. KULINER JOGJA (@jogjataste) on Instagram: "Mochi Khas Pontianak. Camilan satu ini cukup sering dibanding-bandingkan dengan mochi khas Jepang. Kaloci dibuat menggunakan bahan tepung ketan. Kuliner tradisional Pontianak ini sangat pas dinikmati ketika bersantai.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat kaloci matcha - mochi khas pontianak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
