Lagi merasakan tentang resep roti maryam|canai|pratha yang menggiurkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti maryam|canai|pratha yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita. pratha, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya mau menyiapkan roti maryam
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan roti maryam Anda bisa membuat Roti maryam|canai|pratha memakai 8 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti maryam|canai|pratha:
- Gunakan 250 gr terigu protein tinggi
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 60 gr margarin cair
- Sediakan 1 telur
- Gunakan 125 ml air hangat
- Siapkan Secukupnya korsvet (bisa butter,margarin)
Step By Step Membuat Roti Canai - Untuk membuat roti canai yang sering disebut roti prata (paratha) atau roti maryam ini memang gampang-gampang susah. Di bilang gampang karena bahan yang digunakan sangat sedikit alias irit dan semuanya hanya diaduk saja. Namun susah karena hasilnya seringkali tidak sesuai dengan harapan. Kalo di Singapur disebut roti prata, di Malaysia disebut roti canai, nah kalo di Indonesia disebut roti maryam, padahal sebenarnya sih sama.
Langkah-langkah menyiapkan Roti maryam|canai|pratha:
- Campur terigu,gula pasir,garam
- Tambahkan telur,air hangat,mixer asal tercampur saja.adonan memang lembek ya…
- Tambahkan margarin cair mixer sampai tidak selengket tadi,bungkus dengan plastik wrap,diamkan minimal 30menit (sy 3jam,mengharapkan autolisis)
- Taburi adonan dgn sedikit tepung,ambil secukupnya,gilas,oles dgn korsvet (sy buat setengah cair d panaskan dikit).spy tidak lengket : tangan,alas,rolling pin,adonan yg mau digilas ditaburi terigu
- Gulung memanjang,kemudian gulung membentuk huruf S,timpa gulungan n pipihkan
- Oles teflon dengan sedikit margarin,panggang bolak balik d atas teflon dengan api kecil.hasil 6 pcs
Tapi dari pengalaman testing makan di Malaysia waktu itu, kalo menurut aku sih roti canai rasanya agak lebih manis dari roti prata di Sing, kalo roti maryam rasanya agak asin, malah adonannya tak pakai gula sama sekali. Roti Maryam, nama ini kalau di Jawa Timur jauh lebih terkenal daripada nama Roti Canai atau roti Prata. Meskipun bentuk dan rasa ketiga nama roti ini mirip bahkan sepintas bisa dikatakan sama. Yang pasti sama adalah Roti ini berbentuk bulat dan yang khas saat dimakan bisa diambil sedikit-demi sedikit bagian roti ini yang berlapis-lapis. Di Singapore mereka menyebutnya roti prata , di Malaysia menyebutnya roti canai dan di Indonesia mereka menyebutnya roti maryam, Kalo sepengetahuan Melly ketiga nama roti yang berlain di atas sebenernya sama aja jenis roti nya, cuma berbedaan nya orang Indonesia menikmati roti maryam nya bukan dengan kuah kari, tapi mereka makan dengan madu ,coklat cair atau susu kental manis.
pratha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
