ibu menggali inspirasi resep kacang panjang bumbu rujak yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang . Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal kacang panjang bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kacang panjang bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kacang panjang bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil istimewa.
Selain mudah dibuat, sayur ini juga sangat menyegarkan, penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khasnya. Anak saya mengatakan sayur nano-nano karena ada asem, manis dan pedasnya. Selain kacang panjang labu siam, timun, atau nenas bisa juga.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kacang panjang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kacang Panjang Bumbu Rujak memakai 15 kumpulan bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kacang Panjang Bumbu Rujak:
- Gunakan 200 gr kacang panjang
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Ambil 3 mata asam jawa
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, digeprek
- Siapkan 5 cm jahe, digeprek
- Sediakan 1 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 ruas jari engkuas, belah jadi 2 bagian
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 200 ml air
Kuliner ini berisi lontong, tauge, tahu putih, mentimun, kacang panjang, dan sayuran lainnya. Proses pembuatan rujak lontong mirip dengan rujak uleg. Lontong beserta sayuran lainnya dicampur dengan bumbu rujak. Bumbu rujak lontong terbuat dari kacang tanah, cabai, gula merah, garam, terasi, asam jawa dan petis.
step by step menyiapkan Kacang Panjang Bumbu Rujak:
- Cuci bersih kacang panjang dan potong-potong sesuaia selera. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabe merah.
- Tumis bumbu halus dengan menambahkan merica bubuk, kunyit, asam jawa, daun salam, daun jeruk purut, batang sereh, lengkuas, jahe tunggu hingga berbau harum dan tambahkan air, tunggu hingga bumbu mendidih, jika sudah mendidih masukkan kacang panjang dan ungkep hingga empuk.
- Jika kacang panjang sudah empuk tambahkan telur ayam dan aduk-aduk hingga telur bergerindil dan tercampur merata, dan angkat. Sayur kacang panjang bumbu rujak sudah matang. Silahkan mencoba.
Rebus cingur atau kikil, lalu potong dadu. Rebus tauge, kacang panjang, dan kangkung. Haluskan petis, cabai rawit, kecap manis dan kacang tanah. Masukkan parutan pisang batu, asam, dan air matang, haluskan kembali. Lihat juga resep Resep lutis buah (rujak buah ala jawa tengah) enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kacang panjang bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
