bapak menggali petunjuk resep roti maryam/canai yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal roti maryam/canai yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
In Indonesia, roti canai is also called roti cane, roti konde or roti maryam, and is usually served with kari kambing (mutton curry). Roti canai is a very known dish in my home country Malaysia. It's a flatbread with influences from India.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti maryam/canai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau hendak menyiapkan roti maryam/canai delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian paling enak.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai roti maryam/canai yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Roti maryam/canai memakai 10 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti maryam/canai:
- Siapkan 500 g tepung cakra
- Sediakan 2 btr telur
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 60 g gula psir
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 100 g margarin+butter
- Sediakan 1 sdt bubuk vanilli
- Ambil 100 ml susu uht
- Sediakan Margarin di lelehkan untuk olesan adonan
For best results, the roti canai dough needs to be made a day in advance. Thought I would let you know from the off before you start planning on making this recipe for dinner tonight. Although, the curry would be great with rice or any other flatbread. And I suppose you could make the roti canai on the same day.
Cara menyiapkan Roti maryam/canai:
- Campur bahan tepung,susu bubuk,garam,vanilli,gula,susu uht yg sudah di masukkah 2 butir telur…uleni kmudian masukkan margarin
- Uleni smpe bener2 kalis..jika adona kurang lentur bisa di tambahkan dh air secukupnya…dikira2 ya smpe adonan benar2 kalis..sambil di banting2 adonan…biar benar2 lentur..
- Jika sudah lentur…bagi adonan sesuai selera..sya jadikan 26 bulatan..jdi hasilnya agak kecil,,pas porsi makan
- Baluti dg minyak adonan tdi yg sudah dbagi jdi beberapa..tunggu smpe 1 jam
- Jika sdah 1 jam bisa di giling ya moms,,,giling atau tipiskan adonan setipis mungkin…seperti membuat kulit lumpia…hati2 jngan smpe robek ya
- Kemudian di atasnya adonan yg sudah di giling tdi olesi margarin yg sudah di lelehkan..ratakan di permukaan adonan tipis td…lalu gulung memanjang..kmudian di plintir kayak di perasdg arah berbeda..2 siai ujung si gulung membentuk lingkaran/ konde..kmudian di tumpuk jdi 1.
- Ulangi smpe adonan habis…panggang di teflon dg api kecil,sambil di pencet2 pipihkan..balik,,,ketebalan bisa di sesuaikan selera masing2 ya moms,,jika suka yg tipis..bisa di pencet hingga tebal sesuai selera
- Ulangi smpe adonan habis…ingat ya moms manggangnya tengah matang dlu…hingga adonan padat saja..lalu bisa di masukkan ke freezer biar tahan lama..jika mau di konsumsi..panggang lagi di teflon dg api kecil ya moms..masak smpe matang
Roti canai is a very popular flat bread in Malaysia. Originated from southern India, roti canai is sometimes called roti paratha or roti prata. These roti are modified and made famous by Mamak (Muslim-Indian) hawkers and street stalls all over the Malaysia. They are crispy, buttery and flaky. Roti maryam atau yang dikenal juga sebagai kue canai / cane merupakan salah satu jenis roti pipih yang tidak menggunakan bahan pengembang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan roti maryam/canai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
