Anda sedang menginginkan buah pikiran resep roti tawar tanpa telur (water roux) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar tanpa telur (water roux) yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari roti tawar tanpa telur (water roux), mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti tawar tanpa telur (water roux) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan menjadi sangat enak.
Donat tanpa margarin, tanpa telur, water roux Baru kali ini coba bikin donat pakai metode water roux, empuk banget tapi menurut ku tekstur donatnya mirip sama roti tawar bedanya ini di goreng, aku buat adonannya manis jadi gak perlu taburan gula. Untuk roti gandum ini saya pakai resepnya Mba Nikmatul Rosidah. Saya sudah tidak pernah beli roti di luar.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti tawar tanpa telur (water roux) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti tawar tanpa telur (water roux) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Roti tawar tanpa telur (water roux):
- Ambil Bahan tangzong :
- Sediakan 120 ml air
- Siapkan 20 gram tepung terigu
- Gunakan Bahan dough :
- Siapkan 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 45 gram gula pasir
- Gunakan 30 gram susu bubuk
- Sediakan 50 ml susu cair0
- Gunakan 5 gram ragi instan
- Ambil 30 gram mentega
- Ambil Sedikit garam
Water roux :. dalam panci, campur air dan tepung terigu (bahan water roux diatas dicampur). Aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil. Masak dengan api sedang, Jangan sampai mendidih. Roti : tuang semua bahan kering kecuali butter dan garam ke dalam mixer, tambahkan telur.
step by step membuat Roti tawar tanpa telur (water roux):
- Masak bahan tangzong hingga mengental ya sisihkan
- Campurkan tepung terigu,gula,ragi instan,adonan tangzong,susu bubuk lalu tambahkan susu cair kemudian aduk & uleni setengah kalis baru tambahkan mentega uleni hingga benar" kalis yaa,,, jika adonan dilebarkan dan ditipiskan tdk akan sobek yaa
- Kemudian bulatkan istirahatkan dlm wadah tertutup kain atau plastik wrap, tunggu hingga 30-45 menit smpe mengembang 2x lipatnya yaa
- Jika sdh mengembang lalu kempiskan agar gasnya keluar,lalu gilas adonan agar benar"udaranya hilang yaa lalu gilas memanjang kemudian gulung dan sedikit ditekan" ukur adonan agar sesuai ukuran loyang ya lalu taruh adonan diloyang ukuran 20x10x10cm yg sdh diolesin sedikit mentega, diamkan -/+ 30-45 menit
- Panaskan oven, lalu panggang selama 35-40 menit dngn suhu 180°C dngn api atas bawah yaa (atau sesuai oven masing yaa) tunggu hingga matang lalu angkat dan dinginkan
- Lalu potong-potong deh
Masukkan campuran water roux dan air ke dalamnya. Biasanya roti tawar dijual dengan varian rasa pandan, coklat dan ada pula dari bahan gandum. Namun, tidak ada salahnya jika kamu ingin membuat sendiri roti tawar enak yang memiliki tekstur embuk dan lezat. Cara membuat roti tawar ini juga mudah loh, kamu bisa berinovasi membuat roti tawar berbagai varian rasa dan warna yang menarik juga. Donat tanpa telur dengan water roux, tetap lembut meskipun donat ini dibuat tanpa telur..
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti tawar tanpa telur (water roux) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
