ibu mencari petunjuk resep soto ayam banjar yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Indonesia kaya akan resep masakan daerah.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari soto ayam banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan soto ayam banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat soto ayam banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Banjar memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Banjar:
- Ambil 3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2
- Ambil 2 buah wortel
- Sediakan 100 g kecambah tauge
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Seujung sdm pala bubuk
- Ambil 1 sdt merica biji
- Sediakan 5 cm kayu manis batang
- Ambil 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Siapkan 1,5 sdt garam himalaya
- Gunakan 1 sdt gula palem (atau gula aren padat)
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Seledri
- Gunakan 2 sdm minyak kelapa
Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Resep dengan petunjuk video: Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
step by step membuat Soto Ayam Banjar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa
- Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum
- Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci
- Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula
- Masukkan seledri, bawang daun dan toge
- Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir.
Soto ini memiliki keunikannya sendiri karena varian bahannya ialah susu, alih-alih santan, seperti kebanyakan soto lain. Soto khas suku Banjar di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Disebut juga nasi sop, kala disiram ke atas nasi. Soto Banjar ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Bumbu yang di haluskan berupa bawang merah, bawang putih, merica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto ayam banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
