Lagi menginginkan hal resep soto ayam lamongan yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam lamongan yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan soto ayam lamongan top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi makanan paling mantap.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 33 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Ambil 1/4 ceker + kepala ayam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Sediakan 1 batang bawang pre, potong2
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 masako ayam (boleh skip)
- Siapkan secukupnya minyak
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica bubuk / 1/2 sdt merica butir
- Ambil 5 cm kunir bakar
- Gunakan 3 cm jahe bakar
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan bumbu koya :
- Ambil 10 krupuk udang kecil, goreng
- Siapkan 1/2 sdm bawang putih goreng
- Siapkan bahan sambal :
- Gunakan 20 cabe rawit merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan toping / pelengkap soto :
- Sediakan bawang goreng
- Ambil daun bawang, seledri, kol / gubis
- Sediakan tauge kecil
- Gunakan telor rebus / telor asin
- Sediakan krupuk udang
- Gunakan jeruk nipis
Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
step by step membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus daging ayam, kepala dan ceker ayam yg sudah dibersihkan.. jika sudah mendidih dan daging matang, tiriskan daging ayam, biarkan kepala dan ceker tetap dipanci..
- Cara membuat soto : panaskan minyak goreng, masukkan daun jeruk, serai dan bawang pre.. goreng hingga harum.. kemudian masukkan bumbu halus.. tumis hingga harun dan keluar minyaknya.. lalu tambahkan sedikit air aduk2 sebentar dan tuang bumbu dalam panci yg tadi berisi air rebusan ceker dan kepala ayam.. aduk rata biarkan mendidih.. lalu tambahkan kaldu jamur dan masako ayam.. icip rasa, jika kurang bisa ditambahkan gula / garam..
- Cara membuat koya : haluskan krupuk dan bawang putih goreng.. taruh ditempat kering dan tutup rapat…
- Cara membuat sambal : panaskan minyak goreng cabe, kemiri dan bawang putih… lalu tiriskan dan haluskan.. tambahkan kuah soto agar tidak menggumpal..
Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
