ibu menginginkan kreativitas resep tahu baso aci yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu baso aci yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu baso aci, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan tahu baso aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil istimewa.
Lihat juga resep Tahu bakso aci tanpa ayam 😊 enak lainnya! Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi macam-macam topping yang lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu baso aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Baso Aci memakai 12 kumpulan bahan dan 13 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Baso Aci:
- Gunakan 10 buah tahu putih yang kotak, digoreng dulu
- Ambil 5 sdm tepung terigu protein rendah/sedang
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 6-8 sdm tepung tapioka
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 15 butir merica kasar
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 50 gram daging sapi/ayam, dicincang halus
- Gunakan 1 batang bawang prei, dirajang tipis
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Penyedap rasa (opsional)
- Ambil 100 ml air
KOMPAS.com - Baso aci, kini menjadi salah satu kudapan yang dicari banyak orang. Terlebih saat cuaca serung hujan dan suhu yang dingin. Baso aci mudah dibuat di rumah, bahannya juga murah. Menurut Chef Aguk Prasetio dari Hotel Santika Cirebon, baso aci hanya membutuhkan tepung kanji, tepung terigu, dan bumbu yang mudah ditemui di dapur.
Langkah-langkah membuat Tahu Baso Aci:
- Haluskan bawang putih, merica kasar dan garam.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, rebus sebentar.
- Matikan kompor, masukkan campuran tepung terigu dan tepung beras, bawang prei yang sudah dirajang, dan daging cincang.
- Aduk rata dengan sendok kayu.
- Campurkan tepung tapioka ke adonan tersebut. Jika sudah mulai hangat, campur menggunakan tangan. Tidak usah sampai kalis, yang penting tercampur saja. Tekstur yang diharapkan tidak terlalu kering atau basah, tidak kalis, tapi tercampur rata.
- Potong tahu yang sudah digoreng jadi dua. Saya memotongnya menjadi segitiga.
- Keluarkan isi tahu menggunakan sendok, yang kita pakai hanya kulitnya. Tak perlu terlalu bersih, yang penting bisa diisi adonan baso aci.
- Isikan adonan baso aci ke kulit tahu menggunakan sendok. Bantu tekan dan ratakan dengan tangan.
- Siapkan kukusan.
- Kukus tahu baso aci selama 5 menit.
- Angkat dan letakkan di piring. Jika ingin digoreng dahulu, lapisi dengan adonan tepung terigu yang cair sedikit kental. Tapi dikukus saja sudah enak.
- Sisa isi tahu bisa dibuat otak-otak, tinggal mencampurkannya dengan sisa adonan tahu baso aci jika masih ada. Lalu dibentuk, direbus sebentar, dan digoreng. Tapi saya langsung goreng saja.
- Hidangkan bersama saos tomat atau sambal.
Berikut resep baso aci dari Chef Aguk yang dihubungi. Resep Bakso Aci - Berawal dari saya yang doyan banget sama bakso aci. Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli langsung dari garut via online. Bakso aci siap dihidangkan, untuk menyantap bakso aci ini akan lebih baik kalau dalam keadaan panas atau hangat kuku. Bakso ini bisa untuk sajian saat santai bersama keluarga atau acara yang tidak terlalu resmi.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak tahu baso aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
