Soto ayam lamongan / soto kuning berempah
Soto ayam lamongan / soto kuning berempah

saudara mengetahui tentang resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang enak. Beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah, pertama dari tipe bahan yang digunakan, yang kedua dari pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyiapkannya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto ayam lamongan / soto kuning berempah, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya ada hal menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil paling mantap.

dibaca ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan / soto kuning berempah menggunakan 24 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam
  2. Gunakan 1 bks bumbu ayam goreng sajiku
  3. Siapkan Bahan halus:
  4. Siapkan 8 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Siapkan 3 bh kemiri
  7. Ambil 5 cm lengkuas, kencur, kunyit
  8. Siapkan Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk
  9. Sediakan Sckpnya jintan
  10. Gunakan 2 btg serai geprek
  11. Ambil 3 bh daun salam
  12. Sediakan 3 bh daun jeruk
  13. Gunakan Sckpnya gula pasir
  14. Sediakan Sckpnya garam
  15. Sediakan Sckpnya kaldu ayam bubuk
  16. Sediakan Sckpnya sunflower oil
  17. Sediakan Bahan pelengkap
  18. Sediakan Sckpnya bihun putih
  19. Gunakan Sckpnya kobis
  20. Ambil Sckpnya tauge
  21. Gunakan Bahan sambal
  22. Gunakan 5 bh cabe merah
  23. Gunakan 3 bh cabe merah rawit
  24. Gunakan Sckpnya kecap manis

Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. langkah menyiapkan sajian Soto ayam lamongan: Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto kuning Bogor banyak dijual di kaki lima di daerah strategis di Bogor. Karena rasa gurih soto ini cocok dinikmati dengan nasi hangat terutama saat udara.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
  1. Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir
  2. Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini
  3. Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge
  4. Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata
  5. Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya)
  6. Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍

Yg suka banyak minyak dari ayam mungkin ga bakal duka drngan soto ini yaah. Sunflower oil hanya optional bisa pakai minyak sayur viasa atau olive oil Imelda. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Setelah sebelumnya sudah dibahas mengenai soto ayam Lamongan, kali ini soto ayam Kudus tak kalah nikmat dan menyegarkan.

Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!