Sedang menemukan petunjuk resep soto ayam medan yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil paling enak di dunia.
Soto Ayam Medan is a chicken soup cooked with herbs, spices and coconut milk and served with shredded chicken meat, perkedel (potato fritters) and When ready to serve, portion the shredded chicken meat, bean sprouts, diced tomatoes, in a individual serving bowl. Cara membuat bumbu soto ayam Medan adalah dengan menumis bumbu hingga wangi dan tambahkan serai, daun salam serta daun jeruk. Ternyata soto ayam santan Medan bumbunya berbeda dengan soto ayam di Jawa.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 28 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan Santan dri 1 bh kelapa (pisahkan yg encer dan kental)
- Sediakan 2 genggam tauge, masukkan ke air mendidih langsung angkat
- Siapkan 1/2 bh kubis, iris2
- Ambil sesuai selera Garam, gula dan penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah uk besar
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 bh kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk angka 8, buang batangnya
- Sediakan 2 btg serai, ikat geprek
- Siapkan 2 bunga lawang
- Ambil 6 kapulaga
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan iris Seledri,
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal rawit
- Gunakan Perkedel
- Gunakan Emping goreng (aku skip ganti kerupuk)
- Siapkan Jeruk nipis
Kau pun dapat membuatnya sendiri di rumah. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
step by step menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Blender semua bumbu halus, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum
- Tambahkan santan encer, kemudian masukkan ayam yg sudah dibersihkan, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa
- Terakhir masukkan santan kental, masak sampai mendidih apabila rasa sdh pas matikan kompor, angkat ayam lalu goreng kemudian suwir2 (kalo aku tulangnya aku masukkan lg ke kuah trus masak lg sampai mendidih)
- Terakhir siapkan tauge, kol dan ayam suwir dimangkok, siram kuah soto panas2, lalu tambahkan seledri, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis, siap dihidangkan bersama perkedel dan kerupuk hehee
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
