ibu merasakan petunjuk resep soto ayam lamongan yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep istimewa.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 26 yang harus di ingat dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 kg Dada Ayam
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
- Ambil Bihun Jagung
- Gunakan Kubis
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan 2 helai Daun salam
- Siapkan Minyak Goreng
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Garam
- Siapkan Serai digeprek
- Gunakan Lengkuas digeprek
- Gunakan 2 helai Daun jeruk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Ambil Jahe seruas jari
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan Sambal
- Sediakan 10 buah Cabe rawit merah
- Siapkan Garam
- Gunakan Koya
- Ambil Krupuk udang, goreng, haluskan
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Dada ayam dipotong menjadi 2 buah, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit
- Haluskan dengan chopper bumbu halus, bisa ditambahkan sedikit air agar tekstur bumbu semakin halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk.
- Masukkan dada ayam, aduk hingga merata, lalu masukkan air sebanyak 6-8 gelas belimbing (sesuai keinginan)
- Rebus selama kurang lebih 15-20 menit sambil sesekali diaduk
- Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera
- Icip rasa apabila sudah oke dan ayam sudah matang merata, kecilkan api untuk menjaga kuah agar tetap hangat atau bisa juga dimatikan dan panaskan kembali ketika akan disajikan
- Tiriskan ayam, lalu suwir-suwir
- Sajikan soto dengan urutan: kubis/kol yang sudah dipotong-potong, bihun jagung yang sudah direbus, ayam suwir, daun bawang, siram dengan kuah, bawang goreng, dan koya
- Untuk pelengkap bisa dengan menambahkan jeruk nipis, kecap, dan sambal (rebus cabe rawit merah dan digiling bersama sedikit garam). Soto Lamongan ala ala siap disajikan. Yum!
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
