kamu menggali petunjuk resep soto ayam lamongan yang lezat?. Cara merancangnya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan paling enak di dunia.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Soto Ayam Lamongan memakai 39 yang harus di ingat dan 10 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 2 lembar daun bawang
- Gunakan 3 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 2 blok kaldu ayam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt lada putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap soto
- Gunakan 1/4 buah kol diiris tipis
- Siapkan 2 buah tomat dipotong-potong
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bihun yang sudah direbus
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Sambal cuka
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm air hangat
- Sediakan 1/4 sdt cuka
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Gunakan Bubuk koya
- Siapkan 10 buah kerupuk udang yang sudah digoreng
- Ambil 2 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum dan matang
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu ayam. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih
- Angkat ayam dari dalam panci
- Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng
- Selanjutnya untuk sambal cuka: uleg cabe dan bawang putih, masukkan air hangat, cuka, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa
- Selanjutnya untuk bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng dengan diuleg/menggunakan chopper. Tambahkan bubuk bawang putih
- Sajikan soto dengan suwiran ayam, tomat, kol, bihun, telur rebus, dan taburan koya. Tambahkan jeruk nipis dan sambal cuka
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
