Lagi merasakan hal resep donat metode autolysis yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal donat metode autolysis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari donat metode autolysis, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan donat metode autolysis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil menjadi sangat enak.
Mohon tidak skip skip videonya ya. Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat donat metode autolysis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Metode Autolysis menggunakan 11 bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Metode Autolysis:
- Gunakan Bahan biang
- Gunakan 250 gr terigu pro. Tinggi
- Sediakan 50 gr gula halus
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 120 ml air
- Siapkan Bahan ragi
- Siapkan 3 gr ragi
- Gunakan 2 sdm air
- Ambil Bahan fat
- Ambil 30 gr mentega
- Ambil Sejumput garam
Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Halo, ceritanya kemarin saya perdana coba bikin roti (pakai resep donat simpel yang dulu resepnya pernah saya share di blog ini).
Cara membuat Donat Metode Autolysis:
- Campur dan uleni semua bahan biang, hingga kalis. Tutup dengan serbet dan diamkan 2-8 jam di suhu ruang
- Setelah 2- 8 jam, tambahkan bahan ragi, ulen hingga kalis
- Lalu tambahkan mentega dan garam uleni hingga kalis elasti, kuncinya jika dilembarkan dia elastis dan tidak sobek
- Diamkan 1 jam tutup dengan serbet/plastik hinggq mengembang 2x, lalu gilas keluarkan udara dalam adonan
- Bagi2 adona @40gr lalu bulatkan dan pipihkan lagi
- Lubangi bagian tengah dengan spuit, lalu diamkan lagi 15-20mnt
- Panaskan mknyak dengan api kecil, lalu goreng adonan,balik hanya 1x agar tidak menyerap banyak minyak
- Angkat dan tiriskan, sajikan dengan gula halus atau topping sesuqi selera
Bedanya, kali ini saya membuat donat dengan metode Autolysis atau autolisis. Donat mini metode autolysis Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep donat mini metode autolysis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu donat mini metode autolysis ini pas untuk momen-momen spesial. Sebagian Besar orang takut mulai memasak donat mini metode autolysis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. video ini mengupas tuntas teknik pengulenan adonan donat dan roti menggunakan metode autolisis atau autolyse, belakangan ini ramai diperbincangkan masalah au.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat metode autolysis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
