mbak mengetahui petunjuk resep donat autolysis yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal donat autolysis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari donat autolysis, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan donat autolysis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian menjadi sangat enak.
Halo, ceritanya kemarin saya perdana coba bikin roti (pakai resep donat simpel yang dulu resepnya pernah saya share di blog ini). Bedanya, kali ini saya membuat donat dengan metode Autolysis atau autolisis. Assalamualaikum kali ini aku mau bikin donat metode autolysis yang katanya tanpa ulen tanpa ribet juga hehe cus yang mau cobain😚 yang masih bingung autolysis tuh apa cek gugel aja ya 😁 biasa nya sih autolysis memakan waktu yang sangat lama cuma ya apa salah nya sih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan donat autolysis sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Donat autolysis menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat autolysis:
- Gunakan Bahan A:
- Sediakan 500 gr. Terigu protein tinggi
- Sediakan 100 gr. Gula
- Sediakan 3 btr. Kutel
- Sediakan 1 btr. Telur utuh (kalau 1/2 resep pakai 2 kutel saja)
- Gunakan 100 ml. Air dingin
- Ambil Bahan B:
- Gunakan 3/4 sdm. Ragi instan dicairkan dg 3 sdm air hangat
- Sediakan 3 sdm. Susu bubuk
- Sediakan 85 gr. Mentega
- Gunakan 1 sdt. Garam
Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Tanpa maizena, rasa donat nya meskipun empuk dan lembut tetapi pada saat beberapa kali dikunyah terasa alot ( atau hanya perasaan saya saja entahlah ). resep donat autolysis. Our site gives you recommendations for downloading video that fits your interests. Metode autolysis dipercaya mampu membuat donat lebih empuk.
Langkah-langkah membuat Donat autolysis:
- Campur semua bahan A, aduk hingga rata. Harus benar-benar rata agar tidak bergerindil. Tutup rapat dan diamkan 6-8 jam. Adonan akan kalis dengan sendirinya.
- Setelah 6/8 jam adonan autolysisnya, adonan sudah kalis dan lentur. tambahkan susu bubuk, ragi yang sudah dilarutkan dengan 3 sdm air hangat hingga seperti pasta, ulen sebentar.
- Masukan mentega, garam ulen dengan mixer kurang lebih 10 menit. Sampai tahap ini adonan sudah terasa ringan. Diamkan 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
- Bentuk donat sesuai selera, saya timbang masing masing 30 gr. Untuk 1/2 resep menghasilkan 16 buah donat. lalu diamkan lagi 30 menit. Setelah itu, goreng dengan minyak panas dan api sedang cendrung kecil. Balik donat cukup 1 kali, agar donat tidak berminyak. Hias donat dengan topinh sesuai selera ❤️❤️
Yuk Cobain Resep Donat tanpa ulen dengan teknik autolysis. Setelah mengembang, adonan siap digoreng dengan minyak padat. Minyak ini untuk mengurangi minyak yang menempel pada donat dan agar hasilnya kering. Raymond calvel (ahli roti dari Perancis) karena melihat hasil roti yang dihasilkan dengan "mesin pengaduk adonan ro. Donat Empuk (metode autolysis) step by step.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Donat autolysis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
