Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan paling enak di dunia.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 kumpulan bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 50 gr soun rendam air panas
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 3 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya tomat, kol iris
- Siapkan Secukupnya toge rebus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng, daun bawang
- Siapkan Secukupnya telur rebus
- Gunakan Sambal, jeruk nipis
- Gunakan Bubuk koya
- Siapkan 6 kerupuk udang
- Gunakan 3 siung bawang putih
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dengan 1/2 sdm garam hingga matang. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas hingga harum, masukan ke rebusan ayam, beri bumbu garam, kaldu ayam, lada, sedikit gula, masak hingga mendidih. Sisihkan ayamnya, suir
- Siapkan bahan pelengkap. Untuk koya goreng kerupuk dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan dan garing, tiriskan dan dinginkan, kemudian haluskan, kalau kurang asin bisa ditambah garam/kaldu ayam bubuk.
- Masukan soun, potongan tomat, toge, kol, suiran daging ayam, tuang kuah, beri bubuk koya, bawang goreng, daun bawang iris, sambal, jeruk nipis siap dihidangkan dengan nasi hangat dan perkedel kentang.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
