Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Sedang mengetahui kreativitas resep soto ayam lamongan yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam lamongan yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

urutan ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 30 yang harus di ingat dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Soto ayam lamongan:
  1. Sediakan 1 ekor ayam
  2. Gunakan 250 grm udang /kl tdk ada bisa diganti bandeng segar ya 1 buah
  3. Siapkan 1 sdm Mrica
  4. Siapkan 1 sdm Ketumbar
  5. Ambil 2 cm Kunir dibakar dulu / kunir bubuk secukupnya
  6. Siapkan 6 butir Kemiri
  7. Ambil 2 lembar Daun salam,
  8. Ambil lengkuas,,
  9. Gunakan 2 cm jahe,
  10. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  11. Sediakan 2 buah Sereh digeprek
  12. Sediakan 2 cm Kencur
  13. Sediakan Garam, gula pasir, penyedap rasa ayam (sesuai selera)
  14. Sediakan 9 siung Bawang putih
  15. Gunakan 9 siung Bawang merah
  16. Ambil 1 sdk teh Jinten
  17. Siapkan secukupnya Air sesuai selera
  18. Gunakan Bahan pelengkap :
  19. Ambil Daun kol potong tipis2
  20. Sediakan Suun rebus bentar
  21. Sediakan Telur rebus
  22. Gunakan Daun seledri,
  23. Gunakan Tauge
  24. Ambil Sambel soto :
  25. Gunakan 15 Cabe rawit +
  26. Ambil 1 siung bawang putih rebus, tumbuk + garam + air
  27. Ambil Bubuk koya :
  28. Gunakan Kerupuk bawang
  29. Gunakan Kerupuk udang
  30. Sediakan 1 sachet bubuk bawang putih

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

step by step membuat Soto ayam lamongan:
  1. Ayam (kalo ayam potong) rebus bentar ya buang airnya lalu rebus lagi dengan api kecil cenderung sedang, kalo ayam kampung lgsung direbus dgn api kecil ya biar kaldunya keluar Dan benihg, Dan jgn lupa maras2 dari ayam itu di buang ya biar airnya tdk keruh. Setelah ayamnya matang ambil lalu disuir2 digongso/ditumis dgn bawang putih tumbuk, mrica tambah garam dan penyedap
  2. Udang direbus atau dikukus bentar lalu ditumbuk masukin ke kuahnya.
  3. Bumbu-bumbu ditumbuk semua kecuali jahe, lengkuas, sereh digeprek. Lalu ditumis sebentar masukkan ke kuah soto.
  4. Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap lalu koreksi rasanya. Dan tambahkan irisan daun bawang pada saat mau matang.. Setelah matang kuahnya ayam diambil kmd disuir2 trus digongso(ditumis) kasih bumbu bawang putih geprek, garam dan penyedap (bila suka)
  5. Bubuk koya : kerupuk bawang dan udang goreng lalu tumbuk ditambah 1 sachet bubuk bawang putih.
  6. Sajikan dgn bahan pelengkap,bubuk koya dan daun seledri,, siap dan sajikan bersama keluarga tercinta..
  7. Selamat mencoba yaaa…. Semoga bermanfaat..

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.

Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!