mbak melihat buah pikiran resep soto ayam khas ambon yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas ambon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas ambon, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. resep soto ayam ambon.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai soto ayam khas ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Khas Ambon memakai 38 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Ambon:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 1 bks sohun
- Ambil 1 mangkok toge
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Ambil 5 butir telur ayam
- Ambil Lontong
- Sediakan 6 cup beras
- Sediakan 5 lembar plastik ukuran ½kg
- Gunakan disesuaikan Air untuk rebusan lontong
- Gunakan Bahan Taburan dan Pelengkap
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan Daun Sup
- Gunakan Bawang Goreng
- Ambil Sambal
- Sediakan Kecap
- Ambil Jeruk nipis/lemon cina
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 kemiri
- Sediakan 1/2 biji pala
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm Ketumbar halus
- Sediakan 1 sdt lada putih halus
- Siapkan 1 sdm Garam halus
- Siapkan 1 sdt Miwon
- Ambil Minyak goreng untuk tumis bumbu
- Gunakan Bumbu Utuh
- Ambil Serei
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan 3 liter Air untuk kuah
- Gunakan Bumbu penyedap
- Sediakan 2 bks Royco Ayam
- Ambil 2 bks Masako Sapi
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
Jika ingin kuah yang berkaldu, selalu rebus ayam dalam air yang masih dingin dan bukan mendidih. Hal ini karena seluruh bahan cair menggunakan santan. Soto-soto khas Nusantara ini selalu jadi incaran bagi pencinta kuliner. Tiap daerah bisa punya resep sotonya sendiri.
step by step menyiapkan Soto Ayam Khas Ambon:
- Lontong pasti semua sudah tau kan cara buatnya.. Untuk dpat hasil lontong yg bagus direbus selama 2 jam.
- AYAM digoreng hingga matang kecokltan, setelah itu di suwir", SOHUN direndam dgn air hangat, TOGE direbus/rendam dgn air panas, KENTANG iris tipis kemudian goreng hingga kuning kecokltan sprti keripik, TELUR AYAM direbus hingga matang.
- Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai kering dan warna kecoklatan. Kemudian tambahkan daun salam, serei, lengkuas dan daun jeruk.
- Rebus 3 liter air hingga mendidih, kemudian masukan tumisan bumbu halus tadi.
- Koreksi rasa tambahkan royco ayam, masako sapi dan gula pasir.
- Sajikan di mangkok, plating lontong, sohun, ayam suwir, toge, kripik kentang, daun bawang, daun sup, bawang goreng, Telur rebus. Nikmati dgn sambal, kecap dan jeruk nipis atau lemon cina.
Penyajian resep soto pun berbeda-beda caranya. Ragam resep soto khas Nusantara ini bisa Anda coba di rumah. Di Surabaya saya terbiasa menyantap Soto Ayam khas Lamongan. Namun kali ini saya menyantap Soto Ayam khas Kudus di Semarang. Begitulah, tidak ada yang tak mungkin di Indonesia.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
