Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)
Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)

saudara menemukan kreativitas resep soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning (soto ayam lamongan), satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi makanan paling mantap.

dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) menggunakan 29 yang harus di ingat dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kuning (soto ayam lamongan):
  1. Ambil 1 ekor ayam (bagi 4)
  2. Gunakan 2 ltr air matang
  3. Sediakan 6 lbr daun jeruk
  4. Sediakan 3 btg sereh (geprek)
  5. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  6. Sediakan 3 sdt garam
  7. Siapkan 1 sdt gula pasir
  8. Gunakan Secukupnya penyedap
  9. Gunakan Bumbu halus
  10. Sediakan 6 siung bawang merah
  11. Gunakan 7 siung bawang putih
  12. Ambil 2 ruas jari kunyit
  13. Siapkan 3 butir kemiri
  14. Sediakan Sedikit pala (2 iris tipis)
  15. Gunakan Bahan sambal (uleg halus)
  16. Ambil 20 cabe rawit domba
  17. Sediakan 1/4 sdt garam
  18. Ambil Bahan koya (blender semua bahan)
  19. Gunakan 3 siung bawang putih (iris tipis)
  20. Sediakan 3 kerupuk udang (goreng)
  21. Siapkan Bahan pelengkap
  22. Ambil Koll putih (iris tipis, kukus)
  23. Siapkan Toge (kukus sebentar)
  24. Sediakan Soun (rebus sebentar, tiriskan)
  25. Ambil Tomat (potong sesuai selera)
  26. Gunakan Seledri (untuk taburan)
  27. Sediakan Bawang goreng (untuk taburan)
  28. Ambil Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis
  29. Siapkan Telur rebus (potong bagi 2)

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.

step by step membuat Soto ayam kuning (soto ayam lamongan):
  1. Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum.
  2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk (me : dipresto 10menit), tiriskan ayamnya lalu suwir2
  3. Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa
  4. Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, koya, sambel & terakhir perasan jeruk limau

Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!