mbak terfikir tentang resep soto ayam lamongan yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal soto ayam lamongan yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian menjadi sangat enak.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 20 kumpulan bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 1/4 bongkah kol
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm biji ketumbar
- Siapkan 1 biji kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu Tambahan:
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 buah tomat (rajang kasar)
- Siapkan 1 batang daun bawang (rajang kasar)
- Gunakan 1 batang seledri (rajang kasar)
- Gunakan sejumput bawang goreng
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt kecap manis
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
step by step membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam sekitar 10 menit (dihitung dari saat air mendidih)
- Tumis bumbu halus hingga harum. kemudian masukkan irisan tomat, sereh, daun salam dan sebagian irisan daun bawang. tumis kembali.
- Masukkan ayam beserta air kaldu (air rebusan ayam)
- Setelah kuah mendidih, masukkan air jeruk nipis dan kecap. icipi dan koreksi rasa bila perlu
- Taburkan bawang goreng dan sebagian irisan seledri, biarkan sebentar kemudian matikan kompor dan sajikan
- Tips : biasanya dalam penyajian sy saring kuahnya supaya segar dan tidak tercampur bumbu. kemudian taburi dengan sisa irisan daun bawang dan seledri. dan tambahkan lagi bawang goreng.
- Cincang kasar kol untuk sayurannya. boleh langsung dimasukkan ke kuah soto. (sy lebih suka disajikan terpisah, kol baru akan ditaburkan di atas nasi sebelum disiram kuah soto)
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!