Anda sedang membuat petunjuk resep gabus pucung yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gabus pucung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gabus pucung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan gabus pucung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian paling enak di dunia.
Gabus pucung is a soupy dish originated from Betawi. The name of gabus pucung is taken from two main ingredients of the dish, gabus (cork fish/ snakehead fish) and pucung (Pangium Edule/black nut). Gabus pucung is rich in flavors, you can find many Indonesian spice mixture in its sauce such as chili, garlic, ginger, turmeric, pecan, and coriander.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gabus pucung yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Gabus pucung memakai 15 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gabus pucung:
- Sediakan ikan gabung 1ekor potong
- Gunakan 3 buah pucung/kluak
- Sediakan 3 batang daun bawangpotong tiriskan
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan bumbu
- Ambil 5 buah cabe
- Sediakan bawang merah3buah
- Ambil bawang putih2buah
- Gunakan garam
- Ambil penyedap rasa
- Siapkan daun salam
- Sediakan serai
- Siapkan laos
- Siapkan lada bubuk
- Ambil asem jawa
Gabus pucung sendiri merupakan kuliner khas Betawi yang diolah dengan cara spesial. Ikan gabus dibuat dengan kluek yang membuat kuah gabus pucung menjadi kehitaman. Ya, sekilas warna kuah sajian ini mirip dengan rawon. Namun tetap saja, bahan utama yang digunakan serta rasanya berbeda ya.
Cara menyiapkan Gabus pucung:
- Goreng ikan yang udah di rendam garam dan jeruk biar ga amis tiriskan
- Haluskan semua bumbu tumis hingga harum
- Masukkan kluwek /pucung yang sudah di rendam air panas
- Aduk rata masukkan ikan tadi aduk tambah air tunggu hingga mendidih dan matang
- Lalu tambahkan daun bawang potong diamkan hingga matang
Gabus pucung kuliner klasik Betawi yang populer lagi. Berbumbu kluwek yang pekat gurih rasanya. Masih bisa dicicipi warung Betawi di Bekasi, Depok hingga Tangerang. Gabus Pucung merupakan makanan khas betawi yang hampir punah, berupa ikan gabus yang dipadukan dengan kuah atau saus pucung yang memiliki cita rasa asin dan gurih. Gabus pucung termasuk makanan yang langka, hanya beberapa rumah makan yang […] Resep Masakan Gabus Pucung Khas Betawi - Menu Ikan Gabus Pucung biasanya banyak disajikan di restoran khas Betawi.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gabus pucung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
