bapak terfikir inspirasi resep brongkos congor/mulut sapi yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal brongkos congor/mulut sapi yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Brongkos Daging Sapi Sederhana enak lainnya. COM - Rujak cingur merupakan kuliner khas dari Surabaya, Jawa Timur yang terbuat dari cingur sapi. Cingur dalam bahasa Jawa Timur berarti congor atau mulut sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brongkos congor/mulut sapi, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan brongkos congor/mulut sapi paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brongkos congor/mulut sapi sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Brongkos congor/mulut sapi menggunakan 21 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Brongkos congor/mulut sapi:
- Siapkan # bahan bahan :
- Ambil 150 gr tahu putih
- Gunakan 5 butir telur (optional, kalau saya nggak pake)
- Sediakan 150 gr kacang tolo
- Gunakan 200 gr congor/daging sapi
- Ambil 750 cc santan
- Siapkan 4 sdm minyak
- Ambil 10 biji cabe rawit utuh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 sdm gula merah/1 glundung (sesuai selera)
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan # bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 1/2 sdt tumbar
- Gunakan secukupnya garem
- Gunakan 3 buah kluak (rendam dengan air panas)
Resep Brongkos Daging Sapi Asli Mantap. sayur brongkos atau biasa disebut "jangan brongkos" merupakan salah satu makanan olahan sayur khas bagi masyarakat jawa khususnya daerah Yogyakarta yang berbahan dasar kacang tolo dan daging sapi. jika Anda sering melakukan perjalanan dan melewati daerah yogyakarta, semarang dan kabupaten lainnya, Anda dapat menemukan warung-warung makan yang menjual. Tribunnews WIKI Rujak Cingur - Makanan Dari Mulut Sapi. Tribunnews.com Rujak cingur ini ternyata punya sejarah panjang, konon rujak cingur ini awalnya pakai mulut unta bukan mulut sapi. Sebagai makanan khas Kota Pahlawan yang cukup terkenal, Rujak Cingur ternyata memiliki sejarah cukup panjang.
step by step membuat Brongkos congor/mulut sapi:
- Rebus kacang tolo, congor/daging sapi hingga matang (merebusnya sendiri sendiri)
- Menunggu kacang tolo dan congor/daging sapi matang, anda bisa menggoreng tahu hingga kering(sesuai selera)
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan serai,laos,salam,daun jeruk,cabe,dan gula aduk rata.
- Serelah itu masukan kacang tolo dan congor/daging sapi, aduk rata lalu tambahkan santan biarkan mendidih, setelah marang, angkat, dan sajikan.
Ada salah satu versi kisah nih, yang menyebut kalau rujak cingur dahulu kala dibawa. Selain resep sayur brongkos khas Jogja di atas, masakan ini juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi. Yang namanya umpatan pastilah kasar sekali, dan diucapkan oleh seseorang yang sedang marah. Orang - orang Jawa yang santun pantang mengucapkan kata itu sebagai umpatan. Btw, daging 'congor' sapi termasuk kesukaan saya sekeluarga, dimasak bacem lalu digoreng, atau dimasak brongkos dengan bumbu kluwak.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak brongkos congor/mulut sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
