Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Anda sedang merasakan hal resep soto ayam lamongan yang lezat?. Cara menyiapkannya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian menjadi sangat enak.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 31 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
  1. Sediakan 250-300 gr ayam (asli 500 gr)
  2. Siapkan Bumbu halus :
  3. Sediakan 4 siung bamer (asli 8 dg ayam 500 gr)
  4. Ambil 3 siung baput (asli 4 dg ayam 500 gr)
  5. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr)
  6. Siapkan Sejumput jinten (sy tdk pakai)
  7. Gunakan 1 ruas kunyit
  8. Siapkan 1 ruas jahe
  9. Sediakan 3/4 sdt lada bubuk (tambahan dr sy)
  10. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk (tambahan dr sy)
  11. Ambil 1 sdt garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air)
  12. Ambil 3 bh kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr)
  13. Ambil Bumbu pelengkap :
  14. Siapkan 1 keping lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas)
  15. Ambil 3 lbr daun jeruk, remas
  16. Sediakan 1 btng sereh, geprek
  17. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr)
  18. Sediakan Secukupnya gula pasir
  19. Ambil Secukupnya air
  20. Siapkan Bahan koya :
  21. Gunakan 6 kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr)
  22. Gunakan 2 siung bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng)
  23. Sediakan Sambal :
  24. Gunakan 2-4 kemiri goreng + cabe rawit & baput rebus,haluskan + sdkt air
  25. Ambil Bahan pelengkap soto :
  26. Ambil Secukupnya soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan
  27. Siapkan 3 btr telur rebus belah 2
  28. Ambil Secukupnya kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy)
  29. Ambil Secukupnya daun bawang sledri, iris hulus
  30. Ambil Secukupnya bawang merah goreng (tambahan dr sy)
  31. Gunakan Secukupnya jeruk nipis, jk suka

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
  1. Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…🤭😃, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk.
  3. Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng.
  4. Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!