mbak merasakan hal resep konro bakar karebosi makassar yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal konro bakar karebosi makassar yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari konro bakar karebosi makassar, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan konro bakar karebosi makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian paling enak di dunia.
Bila kita ke Makassar dan hendak berburu kuliner, maka jangan lupa pilih sop konro, utamanya konro bakar. Kedua menu ini merupakan ciri khas dari kota yang memiliki ikon Pantai Losari ini. Sebagai kota Angin Mamiri, tak terhitung rumah makan yang menyajikan sop konro dan konro bakar.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan konro bakar karebosi makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Konro bakar karebosi Makassar memakai 29 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Konro bakar karebosi Makassar:
- Sediakan 1 kg iga
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 8 buah cengkeh
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 2 buah kluak
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus;
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt jintan, sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu kacang:
- Ambil 2 genggam kacang
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah lombok keriting
- Siapkan 1 buah lombok besar
- Gunakan sedikit Garam
- Gunakan secukupnya Kecap
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bahan oles:
- Siapkan secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Margarin
Di kota Makassar, konro bakar ya. Sop Konro dan Konro Bakar Karebosi Khas Makassar. Nikmatnya Menyantap Sop Konro dan Konro Bakar. Kota Makassar sudah lama terkenal dengan pesona kulinernya mulai dari sop daging, seafood, hingga jajanan dan makanan ringan.
Langkah-langkah menyiapkan Konro bakar karebosi Makassar:
- Rebus tulang dengan metode 5.30.7. Didihkan air, masukkan tulang masak 5 menit, matikan kompor dan diamkan 30 menit, lalu nyalakan lagi masak 7menit
- Siapkan bumbu
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kluak. Tambahkan sedikit air/kaldu tulang agar tidak gosong
- Masukkan tulang + daun salam + cengkeh + kayu manis + air kaldu. Masak sampai air nyusut dan meresap.
- Bakar dehh.. Jangan lupa olesi yah dan dibolak balik 😁
- Haluskan bumbu kacang lalu tumis, beri kecap dan sedikit garam. Koreksi rasa.
- Silahkan dinikmati dengan taburan bawang goreng 😁 kuahnya boleh dikasih bihun sesuka hati 🥰
Di antara semua pilihan kuliner Makassar, rasanya belum ke Makassar kalau belum mencicipi hidangan Sop Konro dan Konro Bakar. Terletak di Jalan Gunung Lompobattang, Pisang. Karebosi ini merupakan pelopor pertama yang membuat menu konro bakar. Nama karebosi sendiri diambil dari nama alun-alun kota Makassar, tempat di mana dulu pertama kali warung sop konro ini berdiri. Kini warung sop konro ini bergeser tak jauh dari Lapangan Karebosi.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak konro bakar karebosi makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
