Lagi mencari petunjuk resep donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang lezat?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan), pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan paling enak di dunia.
Teman-teman inget sama "Donat Paha Ayam?" 🍩🍩🍩 Ini salah satu jajanan favorit saya waktu kecil. Donat yang adonannya dipakaikan stick hingga berbentuk seperti. donat dengan teknik water roux/tangzhong, simple! Sebenarnya krn bosan hari libur ga ada kerjaan.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Paha Ayam (Teknik Tangzhong & Ulen Tangan) memakai 19 bahan dan 11 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Paha Ayam (Teknik Tangzhong & Ulen Tangan):
- Ambil Bahan tangzhong:
- Gunakan 30 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 120 gr air
- Gunakan Bahan A:
- Gunakan 270 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Siapkan 3 gr ragi instan
- Sediakan 10 gr susu bubuk (opsional)
- Sediakan Bahan B:
- Gunakan 100 ml susu cair (bisa air biasa)
- Gunakan Bahan C:
- Gunakan 30 gr margarin
- Gunakan 3 gr garam
- Siapkan Topping:
- Sediakan Meses
- Siapkan Buttercream (saya beli siap pakai di toko bahan kue)
- Sediakan Bahan lain:
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Tusuk sate
Cara Membuat Donat Paha Ayam - Kamu yang suka main media sosial Instagram, terutama pencinta makanan mungkin sudah sering melihat kreasi kuliner kekinian donat paha ayam. Ya, belakangan ini laman Instagram tengah diramaikan dengan kuliner unik berupa donat yang bentuknya menyerupai paham ayam goreng. Donat paha ayam (mykitchengallery.blogspot.com) Sebagaimana kita tahu, cara membuat donat umumnya menghasilkan bentuk bulat. Dengan taburan atau toping yang bermacam, donat menjadi salah satu makanan ringan yang paling mudah dibuat dan dikreasikan.
step by step menyiapkan Donat Paha Ayam (Teknik Tangzhong & Ulen Tangan):
- Tangzhong: masak bahan tangzhong sambil diaduk hingga jadi pasta. Tandanya, jika spatula didorong ke bawah akan membelah adonan. Pindahkan ke piring, biarkan dingin
- Masukkan semua bahan A dalam wadah. Tambahkan tangzhong. Aduk.
- Tuang bahan B sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan 1/2 kalis/tidak lengket.
- Pindahkan adonan ke meja/telenan/silpat lebar agar mudah diuleni lalu pipihkan adonan dan masukkan bahan C di tengah adonan.
- Uleni seperti "mengucek baju". Caranya, tangan kiri memegang sisi bawah adonan. Tangan kanan mendorong adonan ke atas. Tahap ini wajar jika adonan becek.
- Uleni terus dengan konsisten hingga adonan kalis. Tanda kalis bisa dicek dengan window pane. Caranya, ambil sedikit adonan lalu tarik hingga tipis/tidak sobek.
- Bulatkan adonan, istirahatkan 5 menit. Timbang adonan masing-masing 50gr/sesuai selera. Bulatkan. Tutup adonan dengan serbet. Istirahatkan 30 menit/hingga ngembang 2x lipat.
- Ambil 1 adonan. Gilas lalu balik. Lilitkan pada tusuk sate. Bentuk seperti paha ayam. Cubit-cubit potongan adonan agar semua menyatu.
- Setelah semua adonan dibentuk, tutup dengan serbet. Istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.
- Panaskan minyak. Goreng donat hingga sisinya cokelat. Balik, masak lagi hingga sisi lainnya cokelat (cukup 1x balik).
- Oles donat yang sudah hangat dengan buttercream, lalu gulingkan pada meses.
Daripada berbasa-basi lebih panjang lagi simak cara membuat donat baik resep donat asli Indonesia beserta cara membuat donat kentang yang lembut dan sederhana di rumah atau cara membuat donat JCO. Siapkan diri Anda dalam petualangan kecil setelah ini. Cara membuat donat kentang Resep donat kentang. Bahan : Tepung terigu ½ kg Menurut Manty, donat paha ayam bukanlah makanan baru, karena donat unik ini merupakan panganan semasa kecil ketika dirinya berada di Pulau Siantar, Sumatera Utara. Mau tahu cara membuat donat paha ayam yang sedang viral di Instagram ini?
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan donat paha ayam (teknik tangzhong & ulen tangan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
