Soto Ayam Koya Khas Lamongan
Soto Ayam Koya Khas Lamongan

ibu mencari hal resep soto ayam koya khas lamongan yang menggiurkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya khas lamongan yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ada hal menyiapkan soto ayam koya khas lamongan enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi makanan paling enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam koya khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan menggunakan 32 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
  1. Siapkan Bahan Koya
  2. Gunakan 7-8 keping kerupuk udang (goreng)
  3. Siapkan 1 siung bawang putih (iris tipis dan goreng)
  4. Ambil Topping Soto
  5. Ambil 2 sdm bawang goreng
  6. Gunakan Secukupnya kol (cuci dan iris tipis)
  7. Sediakan 2 butir telur ayam rebus
  8. Gunakan Secukupnya ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas)
  9. Sediakan 1 butir jeruk nipis (peras)
  10. Sediakan Bahan Pelengkap Kuah Soto
  11. Gunakan 2 batang daun bawang (iris)
  12. Ambil 2 batang daun seledri (iris)
  13. Siapkan 1 sachet kaldu ayam bubuk
  14. Sediakan Secukupnya gula dan garam
  15. Sediakan Secukupnya penyedap rasa/micin
  16. Ambil 1,2-1,5 liter air
  17. Sediakan Bahan Bumbu Tumis
  18. Ambil 6 butir bawang merah (haluskan)
  19. Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
  20. Gunakan 2 butir kemiri (haluskan)
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  22. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  23. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  24. Sediakan 1 cm jahe (haluskan)
  25. Gunakan 1 batang sereh (geprek)
  26. Sediakan 2 lembar daun salam (sobek)
  27. Ambil 2 lembar daun jeruk (sobek)
  28. Gunakan Bahan Sambal Kemiri
  29. Siapkan 1 siung bawang putih
  30. Gunakan 6 buah cabe rawit setan / sesuai selera
  31. Gunakan 1 butir kemiri
  32. Sediakan Secukupnya gula dan garam

Rasanya memang sangat khas dengan koya yang melimpah dan sesuai dengan cita rasa lidah orang Indonesia. Bagi anda yang ingin mencoba membuat soto ayam Lamongan berikut kami sajikan resep. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
  1. Cara Membuat Koya: - Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan.
  2. Cara Membuat Kuah Soto: - Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api.
  3. Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api.
  4. Cara Membuat Sambal Kemiri: - Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan.
  5. Cara Penyajian: - Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤

Nah, salah satunya dari Jawa Timur yang terkenal akan soto ayam yang khas yaitu soto lamongan. Soto lamongan agak berbeda dengan soto lainnya, soto lamongan terdapat taburan koya dan daging ayam yang sudah diiris menyamping. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!