kamu merasakan buah pikiran resep soto ayam bandeng koya gurih yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan paling enak di dunia.
Lihat juga resep Soto Ayam Bandeng koya gurih enak lainnya. Bumbu Halus: Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat soto ayam bandeng koya gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Gunakan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
- Sediakan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
- Gunakan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
- Sediakan 2 liter Air
- Sediakan Bumbu yang di gongso :
- Sediakan 10 Bawang merah
- Siapkan 8 Bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan 1 Sdt Gula
- Siapkan 1 Sdt garam (optional)
- Ambil 1 Sdt kaldu bubuk
- Gunakan 5 Daun jeruk purut
- Gunakan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 20 cabe rawit (Selera)
- Sediakan 1 buah kemiri (shangrai)
- Gunakan Bahan koya :
- Sediakan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
- Siapkan Bahan Topping :
- Gunakan 1 Buah tomat potong tipis
- Ambil 150 gr touge panjang
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Ambil Bawang merah goreng sckpnya
- Sediakan Kecap (optional)
- Sediakan 5 lembar kol rajang halus
- Sediakan Su'un RRT (rendam air hangat)
Karena merupakan jenis sup, maka kelezatan soto ayam terletak pada kualitas kaldu ayam yang kemudian diberi. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Di sini cuma tersedia dua pilihan soto, yaitu Soto Ayam dan Soto Sapi saja. Lihat juga resep Soto Lamongan Bandeng enak lainnya.
step by step menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Siapkan panci dan tuang air
- Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
- Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
- Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
- Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
- Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
- Selamat mencoba
Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bandeng koya gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
