Sedang menemukan hal resep soto ayam asli lamongan yang lezat?. Cara merancangnya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal soto ayam asli lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam asli lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ada hal menyiapkan soto ayam asli lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil hebat sekali.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah soto ayam asli lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam asli lamongan menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam asli lamongan:
- Gunakan Bahan utama
- Ambil 1/2 kg ayam, potong2
- Gunakan 1/4 kg ceker
- Siapkan 1 liter Air
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt penyedap (optional)
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Secukupnya kobis iris, rebus sebentar, tiriskan
- Sediakan Secukupnya toge, siram air panas, tiriskan
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Gunakan 2 buah daun bawang, iris
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit garam
Ini resep Soto Ayam Lamongan Asli. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara menyiapkan Soto ayam asli lamongan:
- Rebus daging ayam dan ceker. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dg air 1 lt (sekitar 15 menit)
- Sementara menunggu rebusan. Goreng sebentar bawang, kunyit, jahe lalu blender. Tumis kembali lalu masukkan ketumbar dan lada yg sudah dihaluskan, sereh, daun jeruk. Masukkan air, gula, garam, penyedap sampai agak menyusut airnya
- Tumisan yg sudah dibuat lalu dimasukkan ke dalam rebusan daging, masak sekitar 30 menit (sampai ceker empuk). Tambahkan iriskan daun bawang. Matikan kompor
- Tata dalam mangok irisan kobis, toge. Untuk ayam silakan langsung di suwir / digoreng dl. Siram kuah. Taburi dg bawang goreng seharusnya serbuk koya moms, cm anak2 ga suka
- Sambal. Rebus semua bahan sambal lalu beri sedikit garam & ulek
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak soto ayam asli lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
