Lagi menginginkan buah pikiran resep soto ayam banjar yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal soto ayam banjar yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto ayam banjar, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan soto ayam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan menjadi sangat enak.
Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Indonesia kaya akan resep masakan daerah.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat soto ayam banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Banjar memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Soto Ayam Banjar:
- Sediakan 3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2
- Gunakan 2 buah wortel
- Ambil 100 g kecambah tauge
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan Seujung sdm pala bubuk
- Ambil 1 sdt merica biji
- Siapkan 5 cm kayu manis batang
- Ambil 2 butir kapulaga
- Ambil 2 butir cengkeh
- Siapkan 1,5 sdt garam himalaya
- Gunakan 1 sdt gula palem (atau gula aren padat)
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Seledri
- Gunakan 2 sdm minyak kelapa
Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Resep dengan petunjuk video: Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
step by step membuat Soto Ayam Banjar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa
- Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum
- Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci
- Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula
- Masukkan seledri, bawang daun dan toge
- Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir.
Soto ini memiliki keunikannya sendiri karena varian bahannya ialah susu, alih-alih santan, seperti kebanyakan soto lain. Soto khas suku Banjar di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Disebut juga nasi sop, kala disiram ke atas nasi. Soto Banjar ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Bumbu yang di haluskan berupa bawang merah, bawang putih, merica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
