sampeyan mencari buah pikiran resep capcay yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari capcay, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan capcay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian spesial.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. I'm an Indonesian currently living abroad.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah capcay yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Capcay menggunakan 9 yang harus di ingat dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay:
- Gunakan 5 buah wortel, iris serong
- Siapkan 4 pohon caisim
- Ambil 1 buah kembang kol
- Siapkan 15 butir bakso ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food.
Cara menyiapkan Capcay:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Aku pake minyak agak banyak jd begitu yaa, kematengan pula bumbunya 😅 lalu masukan wortel dan bakso, tumis sebentar, beri air secukupnya.. masak hingga wortel setengah matang
- Masukan kembang kol, tumis sebentar lalu masukan caisim, aduk. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Masak hingga sayuran matang. Boleh ditambah air jika ingin berkuah. Kl mau tambahin air lagi, masukin airnya barengan sama kembang kol yaa.. koreksi rasa. Sajikan.
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Lihat juga resep Capcay Kuah enak lainnya. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
