bapak terfikir inspirasi resep tempe mendoan yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal tempe mendoan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan tempe mendoan paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan paling enak.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe mendoan memakai 10 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Tempe mendoan:
- Ambil 1 papan tempe
- Gunakan 1 batang daun bawang,iris
- Gunakan 10 sdm tepung terigu serbaguna
- Sediakan 1 sdt garam dan masako
- Ambil 30-40 ml air
- Siapkan Haluskan bumbu :
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Ambil 3 butir merica/bubuk merica
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Cara membuat Tempe mendoan:
- Tempe di potong
- Haluskan bumbu
- Siapkan tepung terigu masukan bumbu halus,daun bawang,garam,masako,dan air lalu aduk rata.setelah itu masukan tempe nya ke adonan tepung.
- Siapkan wajan panas dengan api kecil,masukan tempe nya lalu goreng sampai kecoklatan,balik lalu angkat.
- Sajikan
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
