saudara menemukan inspirasi resep soto ayam lamongan yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya hendak menyiapkan soto ayam lamongan top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 17 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh geprekk
- Gunakan 2 batang daun pre(daun bawang yg besar2)
- Gunakan 3 batang daun seledri(krn sya suka seledri jdi sy bnyakin)
- Siapkan Jeruk nipis(utk perasan ayam& utk perasan sotony)
- Gunakan 1/2 buah kol
- Gunakan Secukupnya cambah/touge kecil
- Siapkan 6 buah cabe(bisa lebih)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula(tanpa micin atau penyedap rasa)
- Ambil Bahan bumbu
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Sedikit jahe
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Cuci ayam yg telah dipotong lalu kucuri jeruk nipis agar tdk amis dan sisihkan
- Lalu rajang/potong2 dedaunan bawang pre, seledri dan daun kol sisihkan
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis/gongso sampai harum masukan serai geprek,daun salam&jeruk, angkat
- Lalu rebus ayam, masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi,tunggu hingga ayam matang
- Setelah itu campurkan daun bawang,daun seledri dan cabe utuh gula dan garam secukupnya lalu aduk sebentar dan matikan apinya
- Dan soto lamongan siap dihidangkan dengan pelengkap daun kol dan touge, cabe didalam kuah soto pengganti sambal dan bila suka tambahkan bawang goreng dan koya(sya tdk pakai)dan jeruk nipis.selamat menikmati
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!