kamu merasakan hal resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang enak. Beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah, pertama dari tipe bahan yang digunakan, yang kedua dari pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyiapkannya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari soto ayam lamongan / soto kuning berempah, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah memakai 24 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 bks bumbu ayam goreng sajiku
- Siapkan Bahan halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Siapkan 5 cm lengkuas, kencur, kunyit
- Gunakan Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk
- Ambil Sckpnya jintan
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Sediakan 3 bh daun salam
- Gunakan 3 bh daun jeruk
- Siapkan Sckpnya gula pasir
- Siapkan Sckpnya garam
- Gunakan Sckpnya kaldu ayam bubuk
- Ambil Sckpnya sunflower oil
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Sckpnya bihun putih
- Sediakan Sckpnya kobis
- Ambil Sckpnya tauge
- Ambil Bahan sambal
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Sediakan 3 bh cabe merah rawit
- Gunakan Sckpnya kecap manis
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Soto kuning Bogor banyak dijual di kaki lima di daerah strategis di Bogor.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir
- Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini
- Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge
- Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata
- Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya)
- Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍
Karena rasa gurih soto ini cocok dinikmati dengan nasi hangat terutama saat udara. Yg suka banyak minyak dari ayam mungkin ga bakal duka drngan soto ini yaah. Lihat juga resep Soto Ayam Kuning Bening♡ enak lainnya. Setelah sebelumnya sudah dibahas mengenai soto ayam Lamongan, kali ini soto ayam Kudus tak kalah nikmat dan menyegarkan. Adapun resep dan cara membuat soto ayam Kudus sebagai berikut dilansir dari hartatitrifena.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
