mbak menginginkan inspirasi resep sate lilit ayam khas bali yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ayam khas bali yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari sate lilit ayam khas bali, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya hendak menyiapkan sate lilit ayam khas bali top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi yang diinginkan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate lilit ayam khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali menggunakan 22 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Siapkan 500 gr daging ayam cincang
- Gunakan 21 batang serai potong sekitar 15 cm dari bonggol, cuci bersih
- Ambil Bumbu Bhase Gede:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jempol kencur
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (diremas saja)
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe rawit setan
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 /2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 _ sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 4 sdm santan kental (saya pakai kara)
- Ambil Minyak kelapa secukupnya untuk menumis bumbu
Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Bisa dibuat ayam goreng, ayam kuah, ayam suwir atau sate ayam. Oh iya, kalau ngomongin sate ayam, kali ini Vemale punya resep sate ayam yang lezat dan enaknya kebangetan. Sate ayam ini merupakan sate lilit ayam khas Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Siapkan ayam yang telah di cincang halus (bisa juga di chopper) dan serai yang telah dipotong lalu cuci bersih
- Iris bumbu : cabe, jahe, lengkas, serai, kunyit, kencur, bawang merah,bawang putih, daun jeruk
- Kemudian siapkan wajan beri minyak kelapa kira kira 6 sendok makan, panaskan kemudian tumis bumbu yang telah di iris iris ditambah terasi tumis hingga harum dan layu
- Haluskan bumbu yang telah di tumis buang daun jeruknya (ini yang dinamakan bumbu bhase gede)
- Kemudian beri 4 sdm bumbu bhase gede ke dalam daging ayam yang telah di cincang, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan gula merah yang telah di haluskan, lalu aduk hingga merata
- Kemudian ambil batang serai lilitkan adonan ayam yang telah dibumbui tadi ke batang serai, kira kira 40 gr adonan lalu lekatkan sambil di lilit ke batang serai, selanjutnya bakar/panggang, saya menggunakan wajan, gunakan api kecik saja supaya bagian dalam daging matang merata dan tidak gosong
- Sajikan sate lilit dengan sambal matah
Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu atau tebu, kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk. Sate lilit di Bali biasanya terbuat dari daging babi, ikan, daging ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang dan dibumbui rempah-rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Sate Lilit Ayam Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
